الكعك الطري الهش على الطريقة التركية خفيف كالقطن تستحق التجربة مع رباح محمد ( الحلقة 379 )

هنالك العديد من أنواع الكعك المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي غالباً ما تُستخدم كنوع من الأطباق الرئيسية على وجبة الفطور، ومنها الكعك التركي، الذي يتميّز بقيمته الغذائية العالية بسبب كميّة السمسم الكبيرة المستخدمة بتحضيره؛ فالسمسم يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنيّة أهمّها الفسفور والكالسيوم، لذلك يكون ذا أثرٍ إيجابيّ على قدرة الذهن، وعلى صحة القلب والعظام، والكعك التركي يُحضر بطريقتين إمّا عن طريق حشوه بأحد أنواع الجبن، أو تركه سادة بلا إضافات
الكعك الطري الهش على الطريقة التركية خفيف كالقطن تستحق التجربة مع رباح محمد ( الحلقة 379 )

اتمنى منكم الدعم بالاشتراك بالقناة وتفعيل جرس التنبيه (🛎) حتى تصلكم اشعارات بوصفاتي الجديده 😍

المكونات

حليب دافئ ( ١ كوب )
ماء دافئ (نصف كوب )
لبن (زبادي او يوغورت )
خميرة فورية ( ١ ملعقة كبيرة )
سكر ( ٢ ملعقة كبيرة )
بيضة ( البياض للعجين والصفار للتلميع )
زيت النباتي ( نصف كوب )
ملح (١ ملعق صغيرة )
طحين ( الدقيق ) ( ٥ اكواب + نصف الكوب )

زبدة مذابة لدهن المعجنات من الداخل

خليط التلميع

صفار بيضة
١ ملعقة كبيرة حليب سائل

ملاحظة

الكوب المستخدم في الوصفة سعتها ٢٥٠ ملل للسوائل
وللمواد الجافة مثل الطحين بيطلع ١٤٠ ل ١٤٥ غرام

مقادير الوصفة + صور الوصفة + تفاصيل الوصفة بالكامل في الفيديو في موقعنا على الرابط
https://rabahmuhammed.blogspot.com/2017/12/379.html

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

Turkish crispy bread, light like cotton, is worth a try

Ingredients

Warm milk (1 cup)
Warm water (half a cup)
Yogurt (half a cup)
Instant yeast (1 tablespoon)
Sugar (2 tablespoons)
Egg (whites for dough and yolks for polishing)
Vegetable oil (half a cup)
Salt (1 teaspoon)
Flour (5 cups + half cup)

Melted butter for pastry spread

Polishing mixture

Egg yolk
1 tablespoon liquid milk

Note

The cup used in the recipe has a capacity of 250 ml for liquids
For dry materials such as flour, it reaches 140 to 145 grams

انتسِب إلى القناة للوصول حصريًا إلى المزايا.
https://www.youtube.com/channel/UC0edHU-1V547IjitpvKY5LQ/join

▶ حساباتي الرسمية:
-----------------------------------------------
التطبيق : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.RABAH.MOHAMMED
اليوتيوب : https://www.youtube.com/RABAHMUHAMMED
فيسبوك : https://www.facebook.com/Chef.RabahMuhammed
انستغرام : https://www.instagram.com/Chef.RabahMuhammed/
تويتر : https://twitter.com/rabahmuhammed1
لينك الموقع : https://rabahmuhammed.blogspot.com/
الايميل : rabahmuhammed82@gmail.com
-----------------------------------------------
#رباح_محمد
#rabah_mohamad
#وصفاتي_الخاصة_للطبخ

Видео الكعك الطري الهش على الطريقة التركية خفيف كالقطن تستحق التجربة مع رباح محمد ( الحلقة 379 ) канала وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد