Как испечь штоллен на дрожжах.

Рецептов штоллена существует много. Я предлагаю вам штоллен на дрожжах. В нем большое количество сдобы, изюма, орехов, цукатов. Испеките его обязательно!

======================================================
Рецепт
Опара:
Мука пшеничная 91г
Вода 61г.
Дрожжи прессованные 0,3г; (сухие 0,12г)

Тесто:
опара вся
мука пшеничная 263г
молоко 40г
дрожжи прессованные 42г, сухие 14г
соль 6г
сахар 38г
яйцо 40г
цедра лимона и апельсина 8 г
смесь специй 4г
масло сливочное 200г
сухофрукты в коньяке 258г
орехи 62г

======================================================
Фото на заставках взято с сайта www.aif.ua

Композиция "Noel" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

Видео Как испечь штоллен на дрожжах. канала Сами своими руками