Корейские Соленья Рецепт Korean Soy Sauce Onion and Cucumber Pickles Recipe 간장 양파와 오이 장아찌 만들기

For English scroll down!!!
Сегодня готовим два варианта Корейских Солений, которые называются Jangajji (장아찌) или маринованные овощи. Это разновидность закусок, неферментированные овощи, обычно маринованные в соевом соусе, соевой пасте или пасте чили. Мы готовим один вариант с Огурцом, а другой с Луком^^ А, вариантов таких солений на самом деле ООООчень много! Они отлично сочетаются с маслянными блюдами, могут быть просто перемешанны с рисом (и вы получаете уже полноценное блюдо),а оставшаяся заливка после того, как все съеденно, может быть использованна при приготовлении супов и вторых блюд (мясных и овощных)!!!
Ингредиенты:
Маринованный Лук:
2 большие луковицы
3 перца чили
Заливка:
соевый соус 1 стакан
воды 1 стакан
уксус 0,5 стакана
сахар 0,5 стакана
Маринованные Огурцы:
2 больших огурца
4 дольки чеснока
¼ луковицы
Заливка:
те же пропорции что для лука вверху
Читайте мои статьи в блоге на Яндекс Дзен:
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/602e982563dd7d3ce190b73f

Today we are cooking two varieties of Korean Pickles called Jangajji (장아찌) or pickled vegetables. This is a variety of side dishes, unfermented vegetables, usually pickled in soy sauce, soybean paste or chili paste. We are cooking one version with Cucumber, and the other with Onion ^^ And, there are actually a lot of options for such pickles! They go well with oily dishes, they can just be mixed with rice (and you get a full meal), and the remaining fill after everything is eaten, can be used in the cooking of soups and main dishes (meat and vegetable) as seasoning!!!
Ingredients:
Pickled onion:
2 large onions
3 chili peppers
Fill:
soy sauce 1 cup
water 1 cup
vinegar 0.5 cup
sugar 0.5 cup
Pickled Cucumber:
2 large cucumbers
4 cloves of garlic
¼ onion
Fill:
the same proportions as for the onion above

The "Recipe Blank" at the end of the video is "Designed by Freepik"
Music in this video:
https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Bumper Tag 2:52 John Deley Jazz & Blues | Happy

Видео Корейские Соленья Рецепт Korean Soy Sauce Onion and Cucumber Pickles Recipe 간장 양파와 오이 장아찌 만들기 канала Корейская Кухня Дома