Queso Doble Crema: Historia de Innovación Láctea en el Caquetá - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

La oferta culinaria del departamento del Caquetá está permeada por una cultura ganadera y lechera, es por esto que en todos los hogares caqueteños siempre debe haber un quesillo y un queso doble crema, la versatilidad de este último lo convierte en un producto de exportación de alta calidad, es por esto que vale la pena conocer cómo está hecho.

Hoy veremos no solo la preparación de este delicioso queso, sino que además, veremos la historia de uno de los ganaderos comprometidos con la preservación del medio ambiente y la producción consciente de leche en el pie de monte amazónico. También veremos otro queso, que gracias a este compromiso con el medio ambiente, hoy ve la luz y nos demuestra que la creatividad e innovación caqueteña no tiene límites.

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Mira nuestro video sobre Guía Completa: Quesos Madurados vs Frescos: https://www.youtube.com/watch?v=kROU0ro-dG0

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