Yupqa. Юфка.The best Uzbek traditional food Yufka.

Assalomu aleykum hush kelibsiz.
Bugun milliy taomlarimizdan yana biri yupqa qilib ko'rsataman. Inshaa Alloh sizlarga ham yoqadi.

Kerakli mahsulotlar:
Hamir uchun:
150gr suv
1ch.q tuz
350-400gr un

Qiyma uchun:
1 ta katta sabzi
2 ta katta piyoz
400 gr qiyma
200-300gr yog'(saryog' yoki o'simlik yog'i)
Murch, tuz
Paprika, kashnich

For dough:
350-400gr all purpose flour
150 ml water
1tsp of salt
Making a soft dough

For filling:
Onion
beef
corrot
200-300 ml oil(olive or vegetable oil)
Salt,black peper
Cumin
Coriender.

Рецепт:
Для теста:
350-400 гр мука
150 гр вода
1чл соль
Сделаем чить мягкое тесто

Для начинки:
2 шт луковица
400 гр фарш
1 шт Марков
Масла 200-300гр(слив.м или рост.масла)
Соль,перец
Кумун, кашнич

Barchaga rahmat!!
Hurmat bilan "Madina universal oshxona" 😊!!!

Видео Yupqa. Юфка.The best Uzbek traditional food Yufka. канала Madina universal oshxona