Пиріг з вишневим йогуртом

Вас вітає кулінарна рубрика каналу HalalRoom!
Сьогодні ми готуємо Пиріг з вишневим йогуртом.

Корж (на 500 г):
❀ Борошно - 240 г
❀ Цукор – 65 г
❀ Яйця – 1 шт.
❀ Вода крижана – 1 ст.л. (15 мл)
❀ Какао-порошок – 2 ст.л. (10 г)
❀ Масло вершкове охолоджене – 120 г

Спосіб приготування:
У середню миску всипати борошно, використовуючи дрібне сито, просіяти какао, перемішати віночком.
У борошняну суміш натерти на великій тертці охолоджене вершкове масло, перемішати.
В окрему миску викласти яйце, всипати цукор, перемішати віночком.
До вершково-борошняної маси додати яєчну суміш, перемішати.
В отримане тісто влити крижану воду, швидко перемішати холодною виделкою.
Сформувати з тіста - кулю, завернути в харчову плівку, прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки:
❀ Йогурт вишневий – 300 г
❀ Цукор – 3 ст.л. (36 г)
❀ Молоко – 50 мл
❀ Желатин швидкорозчинний – 10 г

Спосіб приготування:
У сотейник влити молоко, нагріти, не доводячи до кипіння. У середню миску всипати желатин, залити гарячим молоком, перемішати до розчинення, остудити до кімнатної температури.
Влити у велику миску йогурт, всипати цукор, перемішати.
У йогуртову суміш додати розпущений та охолоджений желатин, ретельно перемішати.
Йогуртову начинку вилити на корж. Поставити у холодильник для застигання на 3 години.
Сайт | https://halalroom.co/ua
INSTAGRAM | https://www.instagram.com/halalroomua/
FACEBOOK | https://www.facebook.com/HalalRoomUA
TikTok | https://www.tiktok.com/@halalroomua
TELEGRAM | t.me/halalroom

#корж #желе #пиріг #йогурт

Видео Пиріг з вишневим йогуртом канала HalalRoom