Национальное блюдо крымских татар ЯНТЫК. Очень вкусно

для теста на 7 янтыков:
мука 2стакана с горкой (300гр)
вода холодная 80гр
вода кипяток 80гр
соль половина чайной ложки
водка 2ложки (по желанию)
масло растительное 1столовая ложка
замесить тесто, сначало растворив соль в горячей воде, выливаем ее на муку с одного края и перемешиваем слегка, затем добавляем все остальное и замешваем тесто, накрываем его и даём отдохнуть 15мин. (тесто можно хранить в холодильнике до 3суток).
Тесто делим на 7частей, подкатываем в шарики, раскатываем тонкие овальные лепешки, на половину укладываем начинку и защипываем края как у чебурека. жарим на сухой сковороде без масла с двух сторон. Готовые янтыки смазываем сливочным маслом и едим)
начинка на 2янтыка:
помидор небольшой 1шт
сыр тертый,
зелень, зубчик чеснока
все нарезать, посолить, поперчить и перемешать.
#янтык #татарскаякухня #крым

Видео Национальное блюдо крымских татар ЯНТЫК. Очень вкусно канала Zebbers channel