ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ | Измир кёфтеси | İzmir Köfte | ВКУСНЫЙ, СЫТНЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ| КОТЛЕТЫ | ЕДА

Очень вкусное, сытное блюдо Измир кёфтеси ( İzmir Köftesi )! Измир Кёфтеси это традиционное турецкое блюдо и в дословном варианте переводится, как котлеты по-Измирски (кёфте - котлеты, Измир - город в Турции).
Те, кто знаком с этим блюдом знают, что котлеты и картофель сначала обжариваются по отдельности в растительном масле, а потом же вместе с помидорами и перцем запекаются в духовке. У меня же более полезный, быстрый и простой вариант! Рецепт взяла из турецкой кулинарной книги Тефаль.
Второй канал "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ " https://www.youtube.com/channel/UC5Bfgl-WQ3p0WEvEpIfZfQw?view_as=subscriber
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Для фарша:
Фарш из говядины -500гр.
Лук - 1 шт.
Яйцо (желток) - 2 шт.
Панировочные сухари - 60 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 3-4 веточки
Соль 1 ч.л.
Перец красный молотый 1/2-1 ч.л.
Перец черный молотый 1/2 ч.л. (по вкусу)
Тимьян (кекик) 1 ч.л.

Картофель -3-5 шт.
Свежий помидор - 3шт. или томат 1 стакан
Чеснок 2 -3зубчика
Сахар 1/2 ч. л. ( при необходимости )
Питьевая вода 250-350 мл.
Паста перцовая -45 гр. ( 1-2 ст.л. все зависит от производителя и страны) или паприка 2 ст.л.
Сливочное масло - 30 гр.
Растительное масло - 1-2 ст. л.

Видео ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ | Измир кёфтеси | İzmir Köfte | ВКУСНЫЙ, СЫТНЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ| КОТЛЕТЫ | ЕДА канала Я НА КУХНЕ Elena Dragan