Çilekli & Vişneli Kup

Malzemeler

Çilekli puding için:

1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase dolusu çilek + 3 yemek kaşığı şeker
1 kutu (200 ml) sıvı krema
Vişneli pelte
3 su bardağı ev yapımı vişne hoşafı (elinizde yoksa hazır satılan vişne suyu da olur)
3 yemek kaşığı nişasta (buğday/mısır farketmez)
Hoşaf şekerli olduğu için şeker koymadım ama siz piştikten sonra tadına bakıp dilerseniz ekleyebilirsiniz.
Bisküvili taban:

2 paket kremalı bisküvi (toplamda 2 paket kremalı bisküvi 140 gram kadar yapıyor siz aynı ölçüde farklı bir bisküvi türü de kullanabilirsiniz petibör, bebe bisküvisi, burçak gibi)
5 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık
Üst süslemesi için:

Dr oetker orman meyveli krem şanti
Çilek
Renkli şekerler
Hazırlanışı

Yaz aylarına yakışacak ev yapımı harika bir puding tarifi.
Bu ölçülerle 10-12 tane kadar kadar kup çıkıyor dilerseniz ölçüleri azaltıp yapabilirsiniz. (yarım ölçü yapacaksanız içine yine bir tane yumurta sarısı koyun sıkıntı olmaz).
Öncelikle bisküvi taban hazırlar. Bisküviler rondoda un gibi olacak şekilde çekilir ve ince çekilmiş fındık ile karıştırılır. Kupların tabanına paylaştırılır.
Çilekli puding için: Çilek ve 3 yemek kaşığı şeker rondoda çekilir. Bir kenarda bekletilir.
Tencereye bir litre süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısı alınır.
Çırpıcı ile karıştırılır. Çilek püresi de eklenerek altı açılır.
Kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. İçine tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır.
15-20 dakika ılındıktan sonra krema eklenir ve çırpılır.
Bisküvilerin üzerine paylaştırılır. Soğuduktan sonra üzerlerine vişneli pelte yapılır.
Tencereye vişne hoşafı ve nişasta alınır. Kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
Ilık olan pelte soğuk olan tatlının üzerine paylaştılar.
Bir gece buzdolabında dinlendirdiler.
Üzeri arzu edilen şekilde süslenir.

Видео Çilekli & Vişneli Kup канала Rümeysa Mutfakta