انجح طريقة لعمل حلوى البابا مثل اماكن الحلويات الفرنسية تماما مع كريم باتسيير Baba Recipe

#شيف_احمد #chefahmad #lebanon

المقادير
العجينة
كوب طحين متعدد الاستعمالات
130 غرام
رشة ملح
ملعقة طاولة سكر
رشة فانيليا
نصف ملعقة طاولة خميرة جافة فورية
2 بيض
50 غرام زبدة لينة

السيروب او الشراب
كوبين ماء
ثلاث ارباع كوب سكر
قشر نصف ليمونة
قشر نصف برتقالة
رشة فانيليا
2 ملعقة طاولة عصير برتقال
كريم باتسير
كوب حليب سائل
250 مل
2 صفار بيض حجم كبير
ملعقة شاي فانيليا
2 ملعقة طاولة نشاء
30 غرام
ثلث كوب سكر
68 غرام
ملعقة طعام زبدة
14 غرام
نصف كوب كريم الحلويات
ملعقة ونصف طاولة سكر
فراولة


https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام

فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/

الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking

Subscribe to my English channel
https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw
Ingredients
Baba dough
1 cup of flour all purpose
130 g
a pinch of salt
1 Tablespoon of sugar
Pinch vanilla
Half a teaspoon of instant dry yeast
2 eggs
50 g of soft butter room temp

syrup
Two cups of water
Three quarters cup of sugar
Peel half a lemon
Peel half of the orange
Pinch vanilla
2 tablespoons of orange juice
pastry cream
A cup of liquid milk
250 ml
2 egg yolks(big eggs)
A teaspoon of vanilla
2 tablespoons of starch
30 g
1/3 cup of sugar
68 grams
1 Tablespoon butter
14 grams
Half a cup of whipping cream
1 1/2 tablespoon of sugar
Strawberries

Видео انجح طريقة لعمل حلوى البابا مثل اماكن الحلويات الفرنسية تماما مع كريم باتسيير Baba Recipe канала Chef Ahmad AllCooking