Пино нуар #uppawinery #павелшвец #виноделие #виноградарство

Пино нуар — ранний сорт с тонкой кожицей. Он созревает в начале сентября, когда ещё стоит жара. Если температура слишком высокая, влага испаряется, ягоды слегка заизюмливаются, появляются
морщинки, и аромат будущего вина меняется: вместо свежих ягод — ноты варенья и сухофруктов. Настоящая ценность пино нуара, именно в сохранении свежести, что возможно только в прохладных
регионах.

Мы понимаем пино нуар и будем оставаться лидерами в России в
этой области ещё десятилетия. Этот сорт требует зрелого восприятия, и те, кто его ценит, понимают, что мы делаем.

Видео Пино нуар #uppawinery #павелшвец #виноделие #виноградарство канала Павел Швец