PASTEL DE LIMÓN Y MERENGUE | LEMON PIE CAKE | QUIERO CUPCAKES

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►► INGREDIENTES ➜ 2 moldes de 18cm / 12 raciones aproximadamente ◄◄
► BIZCOCHO
●3 Huevos talla L
●150g Azúcar blanco normal
●125g Aceite de oliva suave o girasol
●125g Yogur natural (o de limón, de vainilla, etc.. )
●220g Harina de trigo común todo uso
●2 y ½ Cucharaditas de polvo de hornear o levadura química
●½ Cucharadita de sal

► CREMOSO DE LIMÓN
● 3 huevos L
● 120g Azúcar blanco normal
● Ralladura de 1 limón (yo utilice la de un limón grande)
● 60ml Jumo de limón
● 10g Maicena
● 80g Mantequilla sin sal fría
● 1 Cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
● 15ml Agua

► MERENGUE ITALIANO
● 150g Claras de huevo
● 300g Azúcar blanco normal
● 75ml Agua

MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/

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