Сочное мясо по французски из говядины с картошкой

По этому рецепту, всегда получается мягкое мясо и аппетитная сырная корочка. Мясо тает во рту а соус получается очень нежный. Кроме мяса, нам понадобятся шампиньоны, мускатный орех, лук, картофель и сыр с майонезом.
-------------------------------------------------
Наш сайт: http://na-plite.ru/
Мы Вконтакте: https://vk.com/public190821169
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжья отбивная - 750 гр.
Картофель - 1 кг.
Лук - 3 шт.
Шампиньоны - 6-8 шт.
Майонез - 300 гр.
Сыр - 300 гр.
Мускатный орех - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ С ГОВЯДИНОЙ:
1) Говядину нарезаем на стейки толщиной в сантиметр. Накрываем плёнкой и немного отбиваем молотком.
2) Картофель нарезаем ломтиками. Высыпаем нарезанный картофель в форму, сбрызгиваем растительным маслом, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Затем разравниваем на дне емкости.
3) Сверху картофеля выкладываем отбитое мясо. В процессе приготовления, часть соков от мяса и соуса, перейдет в картофель. Солим каждый кусок, посыпаем мускатным орехом.
4) Лук мелко рубим кубиками.
5) Добавляем лук в майонез, разминаем и перемешиваем.
6) Шампиньоны очищаем. Один из секретов, их нельзя мыть, только чистить, иначе мясо в конце распадется из-за лишней влаги. Очистив грибы, нарезаем их на ломтики и крупные части рубим.
7) Выкладываем на резанные грибы сверху мяса и равномерно разравниваем. 8) Сверху грибов насыпаем майонез с луком, разравниваем по краям и добавляем мускатный орех с солью.
9) Ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф ровно на 45 минут.
10) Тем временем натираем сыр на крупной терке.
11) Через 45 минут достаем мясо и посыпаем его сыром. К этому времени корочка из майонеза уже будет готова. Ставим на 15 минут и понижаем температуру до 190 градусов, чтобы сыр не подгорел.

Посмотрите какая аппетитная корочка получается! Подаем порционными кусками, с картофелем и зеленью. Мясо очень сочное и мягкое, а корочка не твердая и пышная! Поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!

#МясоПофранцузски #КакПриготовитьМясоПоФранцузски #МясоПоФранцузскиРецепт #МясоПоФранцузски #МясоПофранцузскиСГовядиной #ГовядинаПодМайонезом #МясоПофранцузскиСКартошкой #МясоПоФранцузскиСГрибами #МясоПодШубойВДуховке #СочноеМясо #СочноеМясоПоФранцузски #КакПриготовить #РецептыНаПлите #МясоПоФранцузскиВДуховке

Видео Сочное мясо по французски из говядины с картошкой канала На плите