Родом из детства! Торт "Мишка на севере".

Торт "Мишка на севере"или его еще называют "Сметанный торт" многим знаком из детства.Готовится он очень просто и не требует кулинарных навыков.Состоит торт из коржей,пропитанных кремом и пересыпанных орешками.Получается очень вкусным и имеет красивый срез.Побалуйте своих близких этим тортиком)))

*********РЕЦЕПТ***********
сахар..........................200 г.
сливочное масло......45 г.
сметана.......................200 г.
мука.............................360 г.
разрыхлитель.............2 ч.л.
какао порошок............15 г.
Крем:
сметана 20%...............500 г.
сахарная пудра...........100 г.
грецкие орехи(очищенные)...200 г.

1)Соединить сахар и растопленное сливочное масло.Перемешать.Добавить сметану.
2)Просеять 360 г. муки.
3)Смешать 200 г. муки от общей нормы с разрыхлителем и добавить в сметанную массу.Перемешать.
4)Полученное тесто разделить на две равных части.В одну часть ввести какао и 70 г.муки. Замешать тесто сразу лопаткой,а затем руками.Сформовать тесто в шар.
5)Во вторую часть теста добавить 90 г. муки.Замешать тесто.
6)Каждую часть теста разделить на три части и каждую раскатать в лепешку диаметром 23-24 см.
7)Выпекать коржи в разогретой до 200°С духовке 7-8 минут.
У горячих коржей срезать края до нужного диаметра.У меня диаметр 18 см.
8)Сметану смешать с сахарной пудрой.
9)Очищенные грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и измельчить не очень мелко.
10)Каждый корж смазать сметаной,выкладывая один на другой,чередуя темные и светлые коржи и каждый посыпать орешками.Так же сметаной смазать верх и бока тортика.
11)Измельчить обрезки от коржей и оформить крошкой бока торта.Верх украсить оставшимися орешками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Моя почта для общения: prostovcusno@gmail.com

*********RECIPE***********
sugar .......................... 200
butter ...... 45 g
sour cream ....................... 200 g
flour ............................. 360
baking powder ............. 2 tsp
Cream:
sour cream 20% ............... 500 g
powdered sugar ........... 100 g
walnuts (peeled) ... 200 g
#торт#домашнийторт

Видео Родом из детства! Торт "Мишка на севере". канала Pro еду