O GALOPÉ DO SEU ADEMIR

Este video foi realizado pelo meu parceiro Lucas Lima, radicado em Franca SP.
Lucas está ajudando o canal e se você mora na região de Franca e tem um parente e amigo que mora na roça e acha que vale uma entrevista, entre em contato com o Lucas pelo email - mefilme@hotmail.com

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A receita do Galopé

Ingredientes
1kg de frango caipira cortados à passarinho (uso sobrecoxas desossadas no bar)
1 pé de porco picado (mais ou menos 600g)
1 fio de óleo ou banha de porco
1 tomate sem pele e sem semente
1 cebola grande picada
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Água ou caldo de galinha até cobrir os ingredientes
Cheiro verde para finalizar

Modo de preparo
Tempere o frango e o pé de porco com sal, pimenta e o alho. Em uma panela de pressão, refogue a cebola no óleo (ou banha) até dourar e acrescente o tomate. Em seguida doure bem o frango e o pé de porco, acrescente a água ou o caldo de galinha, feche a panela de pressão e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos. Abra e deixe reduzir o caldo, experimente, acerte o sal se necessário, finalize com o cheiro verde e sirva.

Видео O GALOPÉ DO SEU ADEMIR канала Chico Abelha