Озиме жито. Переваги сортів та особливості вирощування

Скорик Володимир Вікторович, селекціонер з багаторічним досвідом, провідний фахівець з агрономії, детально розповідає про доцільність вирощування жита у сучасних агроекономічних умовах України.
00:35 Невибагливість до умов вирощування та стійкість озимого жита до несприятливих погодних впливів обумовило інтерес до цієї культури. Цей хлібний злак неперевершений по холодо- та морозостійкості, більш витривалий до посухи серед зернових колосових культур, невибагливий до грунтів.
Сорти озимого жита:
02:00 Алатир
05:30 Фаетон
10:10 Ласкаве
11:37 Оріана
15:04 Оптимальні сроки посіву озимого жита
Ми хочемо зламати деякі стереотипи відносно хлібної зернової культури.
Сезон 2019р. розставив деякі пріоритети по урожайності озимих зернових в екстремальних умовах та встановив рекорд ціни на зерно жита озимого, тому є надія на відродження популярності цієї культури.
Сучасні селекційні досягнення по озимому житу — це реальна урожайність зерна понад 9-10т/га, високий вміст білку, високі хлібопекарські якості, придатність для годівлі тварин (особливо свиней), високий урожай якісної кормової маси.

В зерні жита містяться вітаміни групи В, Д, Е, РР. Вміст сирого протеїну - 11,6% (у інбредних лініях до 19,9%), вміст білку - до 14,6%, крохмалю до 70%, олії – 1,6-2,6%, а в зерні пшениці, відповідно білку до 22%, крохмалю – до 69%, олії до 3,2%. Але жито перевищує пшеницю за вмістом у білку багатьох амінокислот: лізину на 39%, аргініну на 44%, валіну на 11%, треоніну на 17%, поступаючись за кількістю гістидину, триозіну, триптофану. Оскільки вміст незамінної лімітуючої амінокислоти лізину більший – біологічна цінність білку жита вища, ніж пшениці. Порівняно з поживністю білків материнського молока поживність білків зерна жита становить 83%, а пшениці - лише 41%.
Житній хліб має високі смакові якості і за багатьма показниками не поступається пшеничному. Споживання житнього хліба сприяє виведенню з організму солей важких металів, запобігає розвитку карієсу зубів, хворобам серця, відвар з житніх висівок застосовують при захворюванні дихальних шляхів. Незамінний дієтичний продукт для осіб з надлишковою вагою та з проявами цукрового діабету.

Велика цінність озимого жита як кормової рослини, що дає перший ранній високоякісний зелений корм. За коромовою цінністю жито не поступається кращим однорічним і багаторічним злаковим та деяким бобовим травам. По вмісту сухих речовин, азоту, каротиноїдів, білку та ін. зелена маса жита перевищує кормову цінність інших культур. Ефективність зерна жита, як кормової культури за останні роки також переоцінена, внаслідок нових селекційних розробок що до низького вмісту пентозанів, високої кількості білку, та полісахаридів. Однією з переваг зерна жита є його низька собівартість в кормовому раціоні і висока економічна ефективність застосування на відгодівлі свиней і ВРХ.

Озиме жито є одним із найкращих попередників для всіх сільськогосподарських культур. Важливою особливістю є антагонізм стосовно інших рослин, в тому числі осот рожевий, пирій повзучий, види гірчаків. Ферменти, які містяться в кореневій системі культури, здатні перетворювати важкодоступні форми фосфору і калію в водорозчинні сполуки, які може засвоювати коренева система наступних культур. Ця цінна функція жита особливо важлива на бідних на азот легких грунтах в сівозміні. Жито, як попередник, забезпечує істотні прибавки в урожаї таких культур як: картопля, цукровий буряк, соняшник, ріпак, кукурудза, льон та ін.
Вагома роль жита в сівозміні у боротьби з деякими збудниками хвороб (приклад – фітофтора картоплі, чорна ніжка, альтернаріоз). При використанні жита на зелений корм (силос, сінаж, сіно) - успішні результати вирощування соняшнику, сої та кукурудзи як пожнивних культур в сівозмінах центральних та західних областей України.

Перевагою наших сортів є:
1. Висока урожайність зерна та зеленої маси
2. Генетична стійкість до грибкових хвороб і мінімальна кількість мікотоксинів на зерні і в зеленій масі
3. Стійкість до полягання
4. Висока екологічна пластичність
5. Витривалість до стресових умов вирощування (посуха, низькі температури…)
6. Толерантність до низьких агрофонів
7. Невибагливість до системи обробітку грунту та умов вирощування
8. Домінуюча конкурентна здатність відносно бур'янів
9. Відсутність потреби застосування хімічних засобів захисту та регуляторів росту
10. Ефективність в екологічному виробництві
11. Низька норма висіву
12. Висока маса 1000 зерен
13. Високий вміст білку в зерні та зеленій масі
14. Можливість використання на корм тваринам зерна і зеленої маси
15. Придатність для випікання хліба
16. Економічна ефективність вирощування в сівозміні.

Сійте жито - буде хліб.

Замовити насіння
Дзвоніть 0 800 200 013
Дзвінки безкоштовні зі стаціонарних та мобільних телефонів України
Ел. пошта posivmat@vnis.co
Описи нашої продукції можна переглянути на сайті http://vnis.co/uk/

Видео Озиме жито. Переваги сортів та особливості вирощування канала Сію ВНІС