Цельнозерновой хлеб на кефире – быстрый рецепт полезного хлеба

Смотрите видео-обзор мощного профессионального блендера Biolomix G5200, приобретенного на Aliexpress за 67 долларов. Ссылка на видео: https://youtu.be/u8WRfQkoElQ

=========================

Цельнозерновой хлеб никогда не будет таким воздушным и пышным, как сдобная булочка. Но кефир с содой невероятным образом влияют на цельнозерновую муку, которые превращают цельнозерновой хлеб в любимое блюдо. Самое вкусное в этом хлебе – хрустящая корочка. И чтобы ее было больше, лучше сделать хлеб в форме батона, а не «кирпичика».

Ингредиенты:

450 г – цельнозерновая мука (у нас 250 г пшеничной и 200 г ржаной)
400 г – кефир 1% жирности
1 ч. л. – соль (можно больше)
3/4 ч. л – сода пищевая
семена кунжута или льна

Приготовление:

Просеиваем муку через сито для насыщения кислородом. Смешиваем все сухие ингредиенты муку, соль, соду и добавляем кефир. Вымешиваем тесто, но не долго – минуты три. Формируем хлеб высотой 3-4 см. Выкладываем в антипригарную форму или на противень с пергаментной бумагой, присыпанной мукой. Делаем несколько надрезов на поверхности буханки. Сбрызгиваем хлебчик водой и присыпаем семенами кунжута и мукой.

Отправляем в духовку, разогретую до 230 градусов, на 15 минут, потом снижаем температуру до 200 градусов и выпекаем еще 30 минут.

Готовый хлеб выкладываем на решетку, чтобы легко испарилась лишняя влага и после остывания можно кушать теплым.

КБЖУ - 172 / 7 / 2 / 31 (в расчете на сухие продукты)

=========================

👨‍🍳 Полезные товары для кухни с Aliexpress с бесплатной доставкой:

Самая популярная мини-терка для чеснока за 1,1 доллара - http://bit.ly/2V2iGjM
Силиконовые формочки для маффинов (12 штук) за 1,8 доллара - https://goo.gl/57KU0Q
Трафареты для рисунков на кофе (16 штук) за 2,5 доллара - http://bit.ly/2BD2duZ
Формочки для домашнего мороженого (6 штук) за 3 доллара - http://bit.ly/2S1Nu1T
Силиконовая форма для шоколада (55 сердечек) за 1,9 доллара - http://bit.ly/2BCkiZX

=========================

Посмотреть еще раз данное видео: https://youtu.be/DBrCRa9YefA
Подписаться на канал: https://goo.gl/8TCAyj

=========================

Видео Цельнозерновой хлеб на кефире – быстрый рецепт полезного хлеба канала Олег Вовчук