ПРОБУЕМ ГОТОВИТЬ СЫРОВЯЛЕНУЮ КОЛБАСУ....

ТАКУЮ КОЛБАСУ МЫ ПРОБОВАЛИ У ДРУЗЕЙ-НАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ-ПОЭТОМУ РЕШИЛИ СДЕЛАТЬ И МЫ...
========
3500 МЯСА(из них 500 гр. сала)
20-25 ГР. СОЛИ НА КАЖДЫЙ КИЛОГРАМ МЯСА
40 МЛ. КОНЬЯКА
1 Ч.Л. СУХОГО ЧЕСНОКА
0.5 Ч.Л. ПААПРИКИ
1 Ч.Л. МУСКАТА
0.5 Ч.Л. СМЕСИ ПЕРЦЕВ В ГОРОШКЕ
1 Ч.Л. ПРИПРАВА К ШАШЛЫКУ
0.5 Ч.Л. ЗИРЫ
НИТРИТНАЯ СОЛЬ ДЛЯ ЦВЕТА 2 ГР. НА 1 КГ. ФАРША
ВЯЛИТЬ ДО ПОТЕРИ В ВЕСЕ НА 30%
======ПРИЯТНОГО======

#домашняя#вяленая#колбааса#

Видео ПРОБУЕМ ГОТОВИТЬ СЫРОВЯЛЕНУЮ КОЛБАСУ.... канала Alla Kovalchyk