СУПЕР СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА / Рецепт курицы на мангале / куриный шашлык+овощи гриль и вкусный соус

Всем привет! Я избавлю вас от сухой куриной грудки раз и на всегда! Посмотрев это видео вы будете готовить качественно другую грудку, которая не просто «норм», а истекает соками. Результат во многом зависит от качества мяса, вашей внимательности во время жарки, ну и простой воды, которой мы и должны напитать куриную грудку. Ну и по традиции это очень быстрый рецепт, который не отнимет у вас лишних сил и времени, а результат превзойдёт даже самые смелые ожидания! Также я поделюсь с вами рецептом овощей гриль и максимально подходящего соуса для курицы.
КУРИНАЯ ГРУДКА
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 1 кг.
Сухой чеснок 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Прованские травы 1 ч.л.
Куркума 1 ч.л.
Растительное масло 70 мл.
Вода 100 мл.
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезаем на продолговатые куски толщиной 2 см.
2. Добавляем все ингредиенты, и перемешиваем
3. Оставляем промариноваться в тёплом месте 15 минут.
4. Куски нанизываем на шампуры вдоль
5. Жарим на среднем жаре углей 10-15 минут.

ОВОЩИ ГРИЛЬ
Ингредиенты:
Цукини 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Масло растительное 100 мл.
Укроп 5 гр.
Петрушка 5 гр.
Сухой чеснок 1 ч.л.
Сухой базилик 1 ч.л.
Яблочный уксус 9 г.
Соль
Чёрный перец

Приготовление:
1. Овощи нарезаем кольцами толщиной 1,5 см, болгарский перец пластинками (см.видео)
2. Укроп и петрушку мелко рубим и смешиваем с оставшимися ингредиентными
3. Заливаем овощи и даём промариноваться 10 минут.
4. Жарим на среднем двое углей 10-15 минут.

СОУС
Ингредиенты:
Сметана 20% 100 гр.
Майонез 100 гр.
Чеснок свежий 2 зубчика
Укроп 5 гр.
Петрушка 5 гр.
Карри 1 ч.л с горкой
Соль совсем чутка)) ( см.видео)

Приготовление
1. Смешиваем сметану и майонез
2. Очень мелко рубим зелень и добавляем к сметане и майонезу
3. Выдавливаем чеснок через чесноко-давилку
4. Добавляем карри и соль

Вы даже представить не можете как это идеально подходит друг другу!
Всех обнял-приподнял!)

#шашлыкизкурицы #овощинагриле #кушайсандрюшей

Видео СУПЕР СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА / Рецепт курицы на мангале / куриный шашлык+овощи гриль и вкусный соус канала Кушай с Андрюшей!