Сытная и вкусная свинина с грибами

На улице так холодно, что тебе просто необходимо это сытное и очень вкусное блюдо! Скорее записывай рецепт!

Тебе понадобится:
Свинина карбонад – 210г
Сливочное масло – 80г
Мука – 25г
Шампиньоны – 80г
Вешенки – 40г
Сухие белые грибы – 20г
Белое сухое вино – 40г
Соль – 2г
Перец – 1г
Овощной бульон – 150г
Оливковое масло – 20г
Чеснок – 5г
Розмарин – 5г
Петрушка – для декора

Секрет приготовления:
1) Нарежь свинину на тонкие слайсы примерно 0,5 см толщиной, слегка отбей каждый кусочек, затем обваляй в муке.
2) Разогрей на сковороде сливочное масло, кинуть туда чеснок и розмарин, а затем грибы.
3) Когда грибы обжарятся, убери чеснок и розмарин, отложи грибы и отправляй на скороводу свинину.
4) Когда мясо слегка обжарится, добавь белое сухое вино, выпари его и добавь бульон.
5) Выложи сверху грибы, туши еще 3-5 минут, посоли и поперчи по вкусу.
Ну вот и все готово! Подай блюдо, укрась петрушкой.

Ммм, какой аромат! Не терпится попробовать! Приятного аппетита!

Отдельное спасибо моим спонсорам:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: http://www.hotpoint.ru/

Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни:https://williams-oliver.ru/

Видео Сытная и вкусная свинина с грибами канала Кухня Маттео