Tutmaç Çorbası 🤤

Tutmaç Çorbası (Yöresel Tarif)

Malzemeler
• Yarım su bardağı ufak yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• Yarım kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı

Önce yarım su bardağı ufak yeşil mercimeği yıkayıp tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekleyip çok dağılmayacak şekilde haşlıyoruz.

Mercimekler hafif yumuşayınca 1 su bardağı erişteyi ekliyoruz ve birlikte pişirmeye devam ediyoruz. Bu aşamada çorbanın suyu biraz çekmiş, içinde çok az su kalmış kıvamda oluyor.

Ayrı bir kasede yarım kase yoğurt, 1 diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuzu karıştırarak sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.

Hazırladığımız yoğurdu erişte ve mercimekle birleştirip karıştırıyoruz.

Tutmaç çorbası ılık olarak tüketilen bir yöresel lezzettir.

Üzeri için küçük bir tavada zeytinyağını ısıtıp kuru naneyi yakıyoruz ve çorbanın üzerine gezdirerek servis ediyoruz.

#tutmaçorbası
#yöresellezzetler
#evyemekleri
#anneleryapınca
#köymutfağı
#gelenekseltarifler
#eriştelitarifler

Видео Tutmaç Çorbası 🤤 канала Tadında