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【時短版】燃える巨大ケーキ!サンマルクの作り方

↓【完全版】密着24時!燃える巨大ケーキ🔥サンマルクの作り方
https://youtu.be/aqkfCouwDGY

■オンラインショップ
https://bilsonroll.base.shop/
■Amazonでも買えます
https://goo.gl/5mxQKH
●サンマルク Saint Marc [size 480×330]
ビスキュイジョコンド(Spongecake) Biscuit Joconde×2

◆ビスキュイ・ジョコンド Biscuit Joconde [size 480×330]
アーモンドパウダー 400g Almond powder
粉糖 400g Powdered sugar
全卵 600g(10)Eggs
薄力粉 60g Cake flour
卵白 400g Egg white
グラニュー糖 60g Granulated sugar
→950g/1sheet×2
★Oven 
190℃/160℃
15 minutes

◆パータ・ボンブ Pate a bombe
卵黄 240g(12) Egg yolks
グラニュー糖 240g Granulated sugar
水 120g Water

◆クレームシャンティ・バニーユ Vanilla Chantilly cream
パータ・ボンブ 260g Pate a bombe
板ゼラチン 18g Gelatin
生クリーム 1200g Heavy cream 
バニラエッセンス ~ Vanilla essence

◆クレームシャンティ・ショコラ Chocolate Chantilly cream
ガナッシュ 500g Ganache
生クリーム 1000g Heavy cream
◆bilson rollers グッズ
https://suzuri.jp/bilsonrollers

■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ
『ことば』がいらない愛のケーキ!
ハートの形のデコレーションケーキ
https://bilsonroll.base.shop/categories/4342530

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↓ビルソンローラーズと一緒にケーキ作りを学ぼう!
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「あー、食べたい」と思ったらお店へGO!
店舗住所:東京都豊島区南長崎2-1-2-1F

【自己紹介】
東京にあるケーキ屋のビルソンローラーズです^^
ケーキ屋さんのケーキ作りを配信中♪
ご自宅で作る場合、パティシエのテクニックをマネして作ってみてね。
もっと基礎をしっかり学びたい方は、オンラインでケーキ作りを学べる「12週間オンライン製菓学校」もやっています。詳しい説明はリンクの動画を見てねー!
動画を見て「いいね」と感じたら👍評価もお願いします♪
そして、あなたのSNSでお気に入りの動画をシェアをしていただけるととてもうれしいし、感謝します_(._.)_
「まだチャンネル登録してない」という方はチャンネル登録をして、
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それでは、ケーキ作りをご覧あれー

🍰メディア実績🍰
日本テレビ「メレンゲの気持ち」「スッキリ」
TV東京「土曜スペシャル」

◆お仕事、出演・講演依頼、コラボのご依頼などは下記メールアドレス(PC表示で見れます)、もしくはTwitter、InstagramへDMを✉️

◆機材
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・レンズ LEICA DG VARIO-ELMARIT 12-60mm/F2.8-4.0
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22 декабря 2022 г. 17:00:07
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