BERINGELA GRELHADA | Receita fácil e deliciosa

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🍆 INGREDIENTES:
- Berinjela;
- 1/3 de xícara de shoyu;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1/2 colher de chá de páprica defumada;
- 1/2 colher de chá de cominho em pó;
- Pitada de sal e pimenta do reino;
- 1 colher de sopa de açúcar ou melado;

🍆 MODO DE PREPARO;
- Corte a berinjela ao meio e faça cortes superficiais na diagonal, formando um xadrez;
- Coloque a berinjela de molho em um recipiente com água e 2 colheres de sopa de vinagre por 15 minutos;
- Enquanto isso, misture em outro recipiente o shoyu, o azeite, os temperos e o açúcar;
- Após os 15 minutos, pincele o molho nas berinjelas, colocando molho também entre os cortes;
- Grelhe em uma frigideira com um fio de azeite, quando dourar, jogue mais molho por cima e deixe mais alguns segundos;
- Finalize servindo com gergelim e cebolinha por cima ✨

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