ขนมหวาน ประเภทต้ม : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (26 มิ.ย. 64)
พี่สตังค์ชวนมาทำขนมหวาน ประเภทต้ม พร้อมพาไปเรียนรู้เรื่องราวดี ๆ ของขนมพื้นบ้านและขนมโบราณที่หารับประทานไม่ได้ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น “ขนมโค” “ขนมไข่ปลา” และ “ข้าวต้มน้ำวุ้น” งานนี้แจกเคล็ดลับดี ๆ พร้อมขั้นตอนง่าย ๆ ทำได้ไม่ยาก ตามพี่สตังค์มาชิมกันได้เลยครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“ขนมโค” เป็นขนมพื้นบ้านของชาวใต้ ภาษามาลายูถิ่นเรียกว่า “ตือปง นอแน” คล้ายขนมต้มขาวของคนภาคกลาง แต่ขนมต้มภาคกลางจะใช้มะพร้าวผัดกับน้ำตาลปึก ส่วนขนมโคจะใส่ไส้น้ำตาลแว่นหรือน้ำตาลโตนด แป้งใส่สีหรือไม่ใส่สีก็ได้ ปั้นก้อนกลมพอดีคำ คลุกมะพร้าวขูด รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ หวาน ๆ นอกจากนี้ขนมโคยังเป็นขนมโบราณที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เป็นขนมมงคล สามารถใช้บนบานศาลกล่าวกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์ได้ สังเกตได้จากเวลาไหว้เจ้าที่ หรือบางบ้านไหว้ตายายมโนรา ก็จะมีขนมโคตั้งเป็นเครื่องอาหารอยู่ด้วย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ขนมหวาน ประเภทต้ม วันเสาร์ที่ 26 มิถุนายน 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung
#ขนมหวาน #ขนมโบราณ #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS
Видео ขนมหวาน ประเภทต้ม : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (26 มิ.ย. 64) канала Thai PBS
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“ขนมโค” เป็นขนมพื้นบ้านของชาวใต้ ภาษามาลายูถิ่นเรียกว่า “ตือปง นอแน” คล้ายขนมต้มขาวของคนภาคกลาง แต่ขนมต้มภาคกลางจะใช้มะพร้าวผัดกับน้ำตาลปึก ส่วนขนมโคจะใส่ไส้น้ำตาลแว่นหรือน้ำตาลโตนด แป้งใส่สีหรือไม่ใส่สีก็ได้ ปั้นก้อนกลมพอดีคำ คลุกมะพร้าวขูด รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ หวาน ๆ นอกจากนี้ขนมโคยังเป็นขนมโบราณที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เป็นขนมมงคล สามารถใช้บนบานศาลกล่าวกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์ได้ สังเกตได้จากเวลาไหว้เจ้าที่ หรือบางบ้านไหว้ตายายมโนรา ก็จะมีขนมโคตั้งเป็นเครื่องอาหารอยู่ด้วย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ขนมหวาน ประเภทต้ม วันเสาร์ที่ 26 มิถุนายน 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung
#ขนมหวาน #ขนมโบราณ #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS
Видео ขนมหวาน ประเภทต้ม : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (26 มิ.ย. 64) канала Thai PBS
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![ครัวพี่สตังค์ซีซัน 3 ชีวิตหวาน ๆ กับภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอนที่ 3 ขนมหวาน ประเภทนึ่ง : ภัตตาคารบ้านทุ่ง](https://i.ytimg.com/vi/MRPJyY3wFIY/default.jpg)
![สับปะรดบ้านคา : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (27 มิ.ย. 63)](https://i.ytimg.com/vi/qh9eH_eOTiE/default.jpg)
![มะดันพันธุ์เขียวมรกต : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (26 ก.ย. 63)](https://i.ytimg.com/vi/BJwd1ysBk3Q/default.jpg)
![ภัตตาคารบ้านทุ่ง : หน่อไม้ไผ่บงหวานเมืองเลย (24 มี.ค. 61)](https://i.ytimg.com/vi/Cdvhe29XuQ8/default.jpg)
![ผักลิ้นห่าน : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (29 มิ.ย.62)](https://i.ytimg.com/vi/ClT_IaSzP5k/default.jpg)
![หอยกะพง : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (15 มิ.ย.62)](https://i.ytimg.com/vi/QspMvb0BdOo/default.jpg)
![อาหารแม่น้ำเลย : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (11 เม.ย. 63)](https://i.ytimg.com/vi/rWEGtSamHnc/default.jpg)
![ขนมหวาน ประเภทกวน : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (19 มิ.ย. 64)](https://i.ytimg.com/vi/yGFx3Ykok-U/default.jpg)
![ขนมหวาน ประเภทน้ำกะทิ : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (5 มิ.ย. 64)](https://i.ytimg.com/vi/BqNzV9MJeJg/default.jpg)
![ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 1 : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (6 ก.พ. 64)](https://i.ytimg.com/vi/2eQAXr0J9q4/default.jpg)
![ขนมหวาน ประเภทไข่ : ภัตตาคารบ้านทุ่ง](https://i.ytimg.com/vi/Dobi1ezhRyY/default.jpg)
![ขมิ้นขาว : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (11 ม.ค. 63)](https://i.ytimg.com/vi/6KT-JPPM_dU/default.jpg)
![ขนมหวาน ประเภทอบหรือผิง : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (3 ก.ค. 64)](https://i.ytimg.com/vi/LZ6rRtYOhQU/default.jpg)
![หอยนางรม : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (17 เม.ย. 64)](https://i.ytimg.com/vi/p_LcaaY7feU/default.jpg)
![เห็ดหูลิง : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (31 ต.ค. 63)](https://i.ytimg.com/vi/A2pbF_pO3TU/default.jpg)
![ปลาแรด : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (28 ธ.ค. 62)](https://i.ytimg.com/vi/rxyZgSCrFsU/default.jpg)
![ลูกบอลทะเล : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (24 เม.ย. 64)](https://i.ytimg.com/vi/yzzgsCnWgJE/default.jpg)
![ภัตตาคารบ้านทุ่ง : ปลาหัวโม่ง (29 พ.ย. 57)](https://i.ytimg.com/vi/xDSlTOQCjC0/default.jpg)
![ภัตตาคารบ้านทุ่ง : ดีบ่าวดุ (16 มิ.ย. 61)](https://i.ytimg.com/vi/N2XC0RrE-TY/default.jpg)
![ปืนนกไส้ : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (11 พ.ค. 62)](https://i.ytimg.com/vi/R5PXMLzaZ8U/default.jpg)