Bizcocho Perfecto para tartas Fondant de Chocolate | Bizcocho de Chocolate para Tortas

Bizcocho de Chocolate para tartas fondant. Creo que he perdido la cuenta de las veces que me habéis pedido que os enseñe a preparar el bizcocho para tartas fondant de chocolate. Pues a llegado el momento... Para ver utensilios e ingredientes ↓↓↓ ¡DESPLIÉGAME! ↓↓↓

MATERIAL USADO EN ESTE VÍDEO:
Batidora Amasadora:
✅ https://amzn.to/2R4szft
El bol de Cristal:
✅ https://amzn.to/2xKIc3B
Molde del vídeo:
✅ https://amzn.to/2xJoiG5
Varillas de silicona:
✅ https://amzn.to/2N8KtdQ
Espátulas de silicona:
✅ https://amzn.to/2OSsHx1
Colador para tamizar la harina:
✅ https://amzn.to/2R39xGh
Cucharas medidoras:
✅ https://amzn.to/2xJnKjv
Spray desmoldante:
✅ https://amzn.to/2OTX06D
Termómetro para tartas y Bizcochos:
✅ https://amzn.to/2N6CI87
Rejilla para enfriar:
✅ https://amzn.to/2N8MBSS
Lira - Cortador para tartas:
✅ https://amzn.to/2DBcvPK

INGREDIENTES DE LA RECETA BIZCOCHO PARA TARTAS FONDANT DE CHOCOLATE

190 gr. de Mantequilla sin Sal (1 taza)
350 gr. de Azúcar (1 taza y media)
4 huevos talla L
100 gr. de Cacao puro (1 taza)
400 ml. de Agua (2 tazas)
400 gr. de Harina (2 tazas y 3/4)
2 1/2 cucharaditas de Levadura o Polvo de Hornear
1 pizca de Sal

¿Te ha gustado esta Receta? SUSCRÍBETE a CHEF DE MI CASA: https://goo.gl/FfZSIh

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Puedes ver más recetas con su paso a paso en mi blog: https://www.chefdemicasa.com
y seguirme en mis redes Sociales:
🔹 Facebook https://www.facebook.com/chefdemicasa/
🔹 Twitter https://twitter.com/chefdemicasa
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CÓMO HACER BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA TARTAS FONDANT

● 01:21 - 1. Comenzamos calentando 400 ml. de Agua (2 tazas) en el microondas 2 minutos a máxima potencia. La echamos sobre 100 gr. de Cacao puro (1 taza) y removemos hasta que se disuelva por completo. Reservamos. NOTA: El cacao tiende a resecar mucho los bizcochos, es por eso por lo que le añadimos el agua, si queréis podéis echar la mitad de agua y la mitad de leche.
● 02:08 - 2. Abrimos los 4 huevos en un bol y los reservamos. Tamizamos los 400 gr. de Harina (2 tazas y 3/4) junto con 2 cucharaditas y media de Levadura o polvo de Hornear y la reservamos. TRUCO: Podéis tamizarlo sobre un papel de hornear para así no manchar toda la mesa.
● 03:04 - 3. En el bol de nuestra batidora ponemos 190 gr. de Mantequilla sin sal (1 taza) a temperatura ambiente y 350 gr. de Azúcar (1 taza y media). Batimos durante 5 minutos a velocidad alta. Pasado los 5 minutos vamos añadiendo los huevos de uno en uno sin dejar de batir, esperando hasta que cada huevo se haya integrado completamente antes de añadir el siguiente. Batimos otros 5 minutos a máxima velocidad.
● 04:40 - 4. Ponemos la batidora a velocidad baja y poco a poco vamos añadiendo nuestro cacao disuelto en agua, y al mismos tiempo vamos añadiendo los 400 gr. de Harina (2 tazas y 3/4), también de poco en poco. Echando alternativamente un poco de cacao, un poco de harina, y así hasta acabar con nuestros ingredientes. Por último sólo queda añadir una pizca de sal y seguir batiendo a velocidad baja un par de minutos o hasta que ya no se vea harina en la mezcla. Nos quedará una mezcla muy suave y espumosa muy parecida a una mousse de chocolate.
● 06:20 - 5. Forramos nuestro molde con un poco de papel de horno y vertemos la mezcla. Con un cuchillo removemos bien la masa en forma de zig zag (esto lo hacemos para que se asiente bien la masa y no nos queden burbujas de aire por dentro). Agitamos un poco el molde sobre la mesa y lo llevamos al horno precalentado a 180º C durante aproximadamente 1 hora y cuarto con calor arriba y abajo y sin ventilador.
● 07:44 - 6. Cuando salga del horno ponerlo a enfriar sobre una rejilla, esperad unos 15 ó 20 minutos y desmoldarlo. NOTA: Siempre es recomendable deja enfriar los bizcochos fuera del molde sobre una rejilla para así evitar que creen humedad.
● 08:07 - 7. Una vez haya enfriado lo podéis envolver bien y conservarlo en el frigorífico, os aguantará tierno y esponjoso durante 2 días.
● 08:30 - 8. Sólo os queda cortarlo en capas, bañarlo en almíbar, rellenar y.... a disfrutar.

¿Quieres aportar algo?, ¿Tienes alguna duda o sugerencia?, ¿Puedo ayudarte?, deja un comentario,

Gracias por estar ahí:

María

TAMBIÉN TE RECOMIENDO:
Bizcocho perfecto para tartas fondant:
https://youtu.be/p0Y6bX0Qfog
Cómo hacer Tarta Pokemon Go (Squirtle)
https://youtu.be/0mW6zui_i6k
Pastel de tres Leches de Chocolate:
https://youtu.be/zNHR2Xwmdkk

Listas de Reproducción:
☆ Recetas de Bizcochos: https://goo.gl/Z8vZCC
☆ Recetas de Tartas: https://goo.gl/wAtceG

INFORMACIÓN DE INTERES:
Cámara de video : iphone 6s ✅ https://amzn.to/2N8gYZu
Cámara de fotos: Reflex Nikon D5100 ✅ https://amzn.to/2OWsCZ9
Objetivo: AF-S objetivo de 35mm ✅ https://amzn.to/2N9vgtb

Видео Bizcocho Perfecto para tartas Fondant de Chocolate | Bizcocho de Chocolate para Tortas канала Recetas de Cocina Chefdemicasa