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【初心者向け】太刀魚の簡単な捌き方【刺身】【塩焼き】

太刀魚を刺身、塩焼きにする際の簡単な捌き方をご紹介します。

目次
00:00 オープニング
00:14 太刀魚の特徴について
01:17 下処理
02:42 太刀魚の構造と捌き方の説明
03:57 塩焼きの捌き方
05:40 刺身の捌き方
07:58 エンディング

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【再生リスト】
・魚を捌く動画 Filleting Fish
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・ASMR 魚さばき
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・【初心者向け】魚のさばき方
https://youtube.com/playlist?list=PL7WOv9v5oD4thmLuRu1VZLPcQdo_f_P2w

【関連動画】
・【誰でもできる】タチウオの塩焼きのさばき方【筒切り】【初心者向け】【魚さばき方】
 https://youtu.be/GcF-yPS60x4
・【初心者向け】真鯛(マダイ)のさばき方【誰でも簡単わかりやすい】
 https://youtu.be/6LQmtvNx2OE
・イナダのさばき方【初心者向け 魚のさばき方】
 https://youtu.be/tEFBDQsKUVQ

【よく使う道具 魚さばき】
・出刃包丁:貝印 関孫六 AK-5202
 https://amzn.to/324JRRC
・柳刃包丁:貝印 関孫六 AK-5209
 https://amzn.to/3280g7G
・まな板:新輝合成 トンボ まな板 業務用 2cm厚 50×27cm
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・ウロコ取り器:貝印 うろこ取り DH3016
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・水産用万能ハサミ(剣先) 
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#タチウオ#太刀魚#捌き方#FilletingFish

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19 декабря 2020 г. 16:15:00
00:08:27
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