きのこと牛フィレ肉のブルスケッタ　マッシュルームソースの作り方♡Mushroom bruschetta recipes with creamy mushroom sauce

Italian Mushroom Bruschetta with creamy mushroom sauce.This sauce is so tasty to be served with beef fillet!! More Italian & Spanish recipes: https://www.youtube.com/channel/UCWPvuu0oe4QJBlJPaD5NMQA

Spanish bread tapas “Montaditos“ recipes ↓↓↓
・Smoked salmon with guacamole
　and Cava sangria: https://youtu.be/r_fwWW0idH4
・Quick boquerones Montaditos: https://youtu.be/9Z8e6CFA1LM

How to make mushroom bruschetta
・ingredients
100g mushrooms
200g beef filet
Slices of large loaf bread
* toast before serving
butter
lemon

・creamy mushroom sauce
200g mushrooms
1 shallot
2 tbsp flour
250ml milk
2 egg yolks
2 tbsp fresh milk
40g butter
parsley
salt, pepper

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本場のイタリアでも人気のブルスケッタ。今日は本格的にマッシュルームソースから作ります。クリーミーなマッシュルームソースはきのこを乗せてシンプルにアペタイザーとして、牛フィレ肉を乗せてブランチ風にといろいろと楽しめます。イタリア&スペイン料理レシピはこちらから→ https://www.youtube.com/channel/UCWPvuu0oe4QJBlJPaD5NMQA

スペインのトーストタパス”モンタディート“レシピリンク↓↓↓
・スモークサーモンとワカモレのモンタディートと
　カヴァのサングリア: https://youtu.be/r_fwWW0idH4
・ボケロネスのモンタディート: https://youtu.be/9Z8e6CFA1LM
・材料　(4人分)
マッシュルーム　　　　　100g
牛フィレ肉　　　　　　　200g
パン　
* パン・ド・ カンパーニュのようなハードタイプのパンが適しています*
*ソースを乗せる前に、軽くトーストします*
バター
レモン
・クリーミーマッシュルームソース
マッシュルーム　　　　　200g
エシャロット　　　　　　1個
小麦粉　　　　　　　　　大匙2
ミルク　　　　　　　　　250ml
黄身　　　　　　　　　　2個
生クリーム　　　　　　　小匙2
バター　　　　　　　　　40g
パセリ
塩、胡椒
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