消滅する屋台ラーメンの職人技の一部始終【松っちゃん】ラーメンの作り方 高知グリーンロード How to make a Ramen japanesefood

今夜は高知人気の屋台へ！高知県高知市にある『松ちゃん』にお邪魔してきました！実は屋台が有名な高知。市内最大の歓楽街であるグリーンロードには夜になれば屋台が出現し、明け方近くまで賑わっています！昔に比べると数は減ったそうですが、屋台がこれほど密集しているエリアは四国ではここだけだそう！また屋台の大半で「屋台餃子」と呼ばれる餃子を提供しているのも特徴なんだとか。そんな中で屋台餃子の名店として多くの人から支持されているお店が『松ちゃん』です。パリパリの皮に野菜と肉の旨みがたくさん詰まった逸品はまさに至極！もちろんサイドメニューや締めのラーメンも絶品です。というわけで今回はその調理の様子からご覧頂きましょう！
To Kochi's popular stalls tonight! I visited "Macchan" in Kochi City, Kochi Prefecture! Kochi is actually famous for its food stalls. On the green road, the biggest entertainment district in the city, food stalls appear at night and are crowded near dawn! It seems that the number has decreased compared to the past, but Shikoku is the only area where stalls are so dense! It is also characterized by the fact that most of the stalls offer dumplings called “yatai gyoza”. Under such circumstances, “Macchan” is a shop that is supported by many people as a famous stall for dumplings. A crispy skin with a lot of vegetable and meat flavors is absolutely amazing! Of course, the side menu and ramen are also excellent. So let's take a look at the cooking process this time!
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

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【屋台ラーメン動画】

78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food

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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
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消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
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