ВРД#4.1 Brown Ale (Коричневый Эль)

На этот раз варим полутемный эль родом из Лондона. Пиво с фруктово солодовым вкусом, слегка улавливается черная смородина в послевкусии и приятная сладость смеси пяти солодов. Несомненно лучшее темное пиво из моей коллекции на данный момент.
Рецепт:
Солод Pale Ale 80%, Кара ред 8%, Спешел би 7%, Кара 300 - 3%, шоколадный 1.3%
Хмель: Чинук и сарачи по 25 гр за 60 минут, виллиамейт по 25 гр за 15 и 5 минут до конца кипячения.
Вода 75 л в затор и 40 на промывку
Дрожжи BVG-003(британский эль)
Кипячение 70 минут, брожение 3 недели, созревание 30 дней.

Видео ВРД#4.1 Brown Ale (Коричневый Эль) канала Липецкий Пивовар