Párizsi krém készítése - Nagyon finom csokikrém tortába, bevonatként, vagy díszítésnek

Párizsi krém készítése- Nagyon finom csokikrém tortába, fedésnek, vagy díszítésnek. Ez a cukrászatban oly népszerű krém, francia eredetű. Nem más, mint a meleg tejszínnel felolvasztott csokoládéból készült krém. A csokoládé és a habtejszín hagyományos 1:1 aránya változhat, a felhasználási szándéktól függően. Ma egy alap csokoládé ganache receptet mutatunk be, mely 2:1 aránnyal dolgozik és vajjal egészül ki. Ezzel a mértékegységgel dolgozva közepes sűrűségű, kenhető és kiegyensúlyozott ízű csokikrémet kapsz. Ideális torták bevonásához, habbá verve pedig bombonok vagy sütemények töltésére, díszítésére is szolgál. A kikevert csokoládé krémhez vajat is szoktak adni, amitől szép fényes lesz a színe.
Párizsi krém reecpt: https://egeszsegtal.hu/receptek/parizsi-krem/
Weboldal cím: https://egeszsegtal.hu/

Видео Párizsi krém készítése - Nagyon finom csokikrém tortába, bevonatként, vagy díszítésnek канала Egészségtál