Запеканка с Курицей и Цветной Капустой кулинарный видео рецепт

Осень – это время, когда наша семья наиболее активно ест овощи. На огороде все спеет, какие-то из овощей способны храниться по полгода, какие-то – нет. Так что необходимо пользоваться моментом, чтобы по максимуму запастись витаминами на целую зиму.

Среди прочих поспела и цветная капуста, так что в нашем рационе снова появились оладьи, запеканки и прочие блюда из этого прекрасного во многих отношениях овоща.
Цветная капуста готовится очень быстро, поэтому ей хватает 30 минут тушения в соусе. Перед приготовлением ее лучше замочить в холодной подсоленной воде, чтобы избавиться от возможных насекомых.

Ингредиенты
филе куриное 600 г
капуста цветная 1 кг
сыр твердый 100 г
чеснок 3 зуб.
перец сладкий 1 шт.
помидор 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
томатная паста 3 ст. л.
вода 0,5 ст.
перец черный молотый
соль
Пошаговое
1. Цветную капусту разобрать на соцветия, залить холодной соленой водой на 1 час, затем промыть холодной водой.
2. Курицу нарезать кусочками по 1,5 см.
3. Обжарить филе на растительном масле.
4. Лук, чеснок, помидоры, перец нарезать мелкими кусочками, обжарить.
5. Томатную пасту развести водой.
6. В форму для запекания выложить слоями ½ капусты, ½ курицы, ½ капусты, ½ курицы.
7. Сверху выложить обжаренные овощи, влить томат, засыпать натертым на крупной терке сыром.
8. Запекать при температуре 180˚ духовке 30 минут.

Видео Запеканка с Курицей и Цветной Капустой кулинарный видео рецепт канала Рецепты для Гурманов