Лот 4241. Традиционный японский поварской нож - Ва Янагиба Бочо. Мастерские Масамори. Япония.
Посмотреть описание лота и сделать заявку:
http://soldes.ru/lot_4241.html
Ва Янагиба Бочо - традиционный японский нож, который изначально был разработан для нарезки рыбы на тончайшие филе для сашими. Часто можно услышать, что нож так и называют - Сашими Бочо. Сегодня спектр применения ножа расширен и используется для нарезки других продуктов, где требуется тонкая работа. "Янагиба" в переводе с японского означает - лист ивы - по форме лезвия. Янагиба имеет экстремально острую заточку и для его финишной правки требуется использовать водяные камни с зерном от 2000 и выше. Ва - означает, что нож с традиционной японской рукоятью. В данном случае рукоять винтажная, оригинальная и имеет надписи на японском языке. Нож приведен в порядок и подготовлен к работе и продаже.
Видео Лот 4241. Традиционный японский поварской нож - Ва Янагиба Бочо. Мастерские Масамори. Япония. канала Мастерская-Лаборатория По-Филатовски
http://soldes.ru/lot_4241.html
Ва Янагиба Бочо - традиционный японский нож, который изначально был разработан для нарезки рыбы на тончайшие филе для сашими. Часто можно услышать, что нож так и называют - Сашими Бочо. Сегодня спектр применения ножа расширен и используется для нарезки других продуктов, где требуется тонкая работа. "Янагиба" в переводе с японского означает - лист ивы - по форме лезвия. Янагиба имеет экстремально острую заточку и для его финишной правки требуется использовать водяные камни с зерном от 2000 и выше. Ва - означает, что нож с традиционной японской рукоятью. В данном случае рукоять винтажная, оригинальная и имеет надписи на японском языке. Нож приведен в порядок и подготовлен к работе и продаже.
Видео Лот 4241. Традиционный японский поварской нож - Ва Янагиба Бочо. Мастерские Масамори. Япония. канала Мастерская-Лаборатория По-Филатовски
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
12 марта 2020 г. 19:35:14
00:02:22
Другие видео канала
Обзор усадьбы от 12 мая 2020 г.
Евгеничу - 75 лет! Поздравления от соседей РузДач!
Блины на самоизоляции!
Щи! Простой рецепт в условиях самоизоляции.
Плов на тандыре в условиях самоизоляции!
Пилотный выпуск видеожурнала "Дача По-Филатовски". Всё о нашей дачной жизни - от стройки до сада!
Реставрация советских чугунных сковородок. Способ годен и для подготовки к работе нового чугуна.
Лот 4244. Ва Кирицуке Бочо - традиционный японский шеф-нож. Мастерcкие Наодзиро, Сакаи, Япония.
Меднолитой старообрядческий складень Деисус. Конец 19 - начало 20 вв.
Меднолитая старообрядческая икона Спас Благое Молчание. Конец 19 - начало 20 вв.
Отзыв Александра ШУЛЕНИНА о ноже Ва Накири Бочо.
Пение сверчка. Не путайте его с кузнечиками и цикадами.
Отзыв Шеф-Повара Сергея Малаховского о винтажном традиционном японском ноже Ва Накири Бочо.
Лот 930. Антикварная серебряная спичечница КАВКАЗЪ, Кубачи. Российская Империя, кон 19 - нач 20 вв.
Лот 929. Антикварная металлическая спичечница со звездой и серпом и молотом. СССР. 1940-50-е годы.
Лот 103. Антикварная серебряная пряжка от пояса, Кубачи. Российская Империя, Владикавказ, XIX век.
Лот 1843. Антикварная серебряная солонка. Ар деко. Великобритания, Шеффилд. 1937 год.
Лот 4194. Антикварная латунная спичечница "Цветущая ветвь персика", Китай, первая пол. 20 века..
Лот 3801. Крупная антикварная селёдочница. СССР, фабрика "Красный фарфорист", 1923-26 гг.
Лот 4192. Антикварная столовая суповая тарелка. СССР, фабрика "Красный фарфорист", 1923-26 гг.