돼지감자차 만들기 / 구수한 돼지감자, 돼지감자 효능, 돼지감자차 블렌딩

안녕하세요
오늘은
생김새가 엉뚱하여 뚱딴지로도 불리는 돼지감자차에 대해 알아보고 끓여보는 시간을 갖도
록 하겠습니다
구황작물
및 돼지의 먹이로 쓸 정도로 관심을 받지 못하다가 최근 대사증후군인 비만 당뇨병 고
지혈증에 좋은 식물로 각광받기 시작했습니다

주
성분인 이눌린은 칼로리가 낮은 다당류로 위액에 소화되지 않고 혈당치를 상승시키지 않습니
다
또한 당뇨병 외에도 중성지방을 낮추어 고지혈증을 개선하고 비만을 억제하여 각종 성인병을
예방하는 효과가 있습니다
돼지감자는
생으로 먹으면 아삭한 식감을 제외하고는 별다른 맛이 없어 깍두기로 담아먹곤 합니
다 하지만 말리고 볶을 경우 특유의 구수한 맛과 향이 더해지며 차로 마시기에 안성맞춤이 됩니
다

▶돼지감자 끓이기
볶은 돼지감자 5 g + 물 1L

▶돼지감자 우려 마시기
볶은 돼지감자 2 g + 물 200ml

▶돼지감자, 귤피 블랜딩티
볶은 돼지감자 3 g + 귤피 3 g + 물 1L

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