MOUSSE DE CHOCOLATE com Dayse | DICAS MASTERCHEF
Aprenda com Dayse Paparotto a preparar um delicioso Mousse de Chocolate. Aproveite esta Dica MasterChef!
Os episódios completos de MasterChef estão disponíveis no YouTube, inscreva-se no canal: https://goo.gl/hcUL7X.
Ingredientes:
Açúcar - 80g
Água - 40ml
Gemas - 6 unidades
Chocolate meio amargo - 250g
Creme de leite fresco - 300g
Modo de Preparo:
Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas e reservar.
Bater o creme de leite sem açúcar (creme fouettée) não muito batido, reservar.
Peneirar as gemas, colocá-las na batedeira e ao mesmo tempo fazer uma calda em ponto de fio, colocar em uma panela em fogo baixo o açúcar e a água para fazer a calda, quando atingir o ponto adicionar a calda com a batedeira ligada derramando pela lateral, bater até ficar morno, desligar a batedeira e adicionar o chocolate derretido e por último o creme de leite batido.
Colocar em taças ou potes. Levar na geladeira para esfriar por 6 horas.
Assista também:
MasterChef Brasil | 4ª Temporada (Completa): https://goo.gl/1CnxiC
MasterChef Brasil | 3ª Temporada (Completa): https://goo.gl/Pln6aK
MasterChef Brasil | 2ª Temporada (Completa): https://goo.gl/s6tFMx
MasterChef Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://goo.gl/KHOFQA
MasterChef Junior Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://goo.gl/ZGGRk9
MasterChef Profissionais| 1ª Temporada (Completa):https://goo.gl/dPwI3Y
Dicas MasterChef: https://goo.gl/nBOlsj
BAIXE O APLICATIVO MASTERCHEF BR
Google Play: https://goo.gl/gHw1Km
App Store: https://goo.gl/zLuXI8
Видео MOUSSE DE CHOCOLATE com Dayse | DICAS MASTERCHEF канала MasterChef Brasil
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Ingredientes:
Açúcar - 80g
Água - 40ml
Gemas - 6 unidades
Chocolate meio amargo - 250g
Creme de leite fresco - 300g
Modo de Preparo:
Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas e reservar.
Bater o creme de leite sem açúcar (creme fouettée) não muito batido, reservar.
Peneirar as gemas, colocá-las na batedeira e ao mesmo tempo fazer uma calda em ponto de fio, colocar em uma panela em fogo baixo o açúcar e a água para fazer a calda, quando atingir o ponto adicionar a calda com a batedeira ligada derramando pela lateral, bater até ficar morno, desligar a batedeira e adicionar o chocolate derretido e por último o creme de leite batido.
Colocar em taças ou potes. Levar na geladeira para esfriar por 6 horas.
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