Хачапури по-аджарски🥐Готовим с мамой. Описание под видео ⬇️ #food #cooking #рецепты #еда

Простой рецепт хачапури по-аджарски

🥐 Ингредиенты (на 4-6 порций):

Тесто:
• Мука пшеничная - 400-450 г
• Молоко тёплое - 250 мл
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Сахар - 1.5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Растительное масло - 2 ст.л.

Начинка:
• Сыр (сулугуни, адыгейский или любой другой плавящийся) - 600-800 г
• Желток/сливочное масло - по желанию

👩🏻‍🍳 Способ приготовления:

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль, муку. Замесить тесто. Оставить тесто подниматься в теплом месте примерно на час. Сыр натереть на терке. Получившееся тесто разделить на 4-6 частей, сформировать шарики. Каждый шарик раскатать, выложить на него сыр и защепить как пирог, перевернув шов вниз. Сформировать лодочку. Надрезать получившийся пирог ножницами, сформировать бортики, добавить ещё сыр по желанию.
Получившиеся хачапури обмазать желтком с добавлением молока и отправить запекаться в духовку при 180 градусах на 30-40 минут до румяной корочки. В конце по желанию можно добавить сливочное масло или яичный желток.
Приятного аппетита!

Видео Хачапури по-аджарски🥐Готовим с мамой. Описание под видео ⬇️ #food #cooking #рецепты #еда канала Yulya Stebulya