SANCOCHO VENEZOLANO sopa de carne y verduras EXQUISITO y SALUDABLE | De Todito Cook

INGREDIENTES

- 100 g = 1 cebolla finamente picada.
- 4 dientes de ajo picados.
- 100 g = 1 Pimentón rojo picado.
- 2 ajíes dulces picados.
- 4 tallos de célery picados.
- 500 g = 2 piezas de lagarto sin hueso o con hueso ( ossobuco )
- 15 g = 1 cda de sal.
- c/n de agua.
- 2 jojotos / mazorcas de maíz / Choclo / Elote.
- 100 g - 7 zanahorias pequeñas en ruedas.
- 500 g Yuca / Mandioca.
- 500 g de Apio / Apio criollo / arracacha.
- 400 g de auyama / Calabaza.
- 1 cubito de res maggi ( opcional )
- Sal al gusto ( 1 cdta )
- 1 taza de cilantro.
- 1 taza de hierbabuena.

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