Пирожки с ливером и капустой

Ссылка на то как я делала тесто на пирожки
https://youtu.be/ygJl-91mVY0
1кг муки высший сорт
1кг200гр второго сорта
300гр цельнозерновой
1литр воды теплой
500мл молока
200гр сметаны 10процентной
2 ложки солода можно заменить сахором
4 чайные ложечки соли
2 ложки сахара
2пачки по 7гр дрожей сухих если свежие то заменяю 42гр на 7 гр сухих...

Видео Пирожки с ливером и капустой канала Я люблю тебя жизнь - lch liebe dich Mein Leben!