🌽 Bolo de bagaço de milho verde com coco | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina como fazer bolo de bagaço de milho verde com coco. O cozinheiro faz a receita aproveitando ao máximo todos os alimentos e mostra como deixa o bolo supercremoso. Simples e fácil de preparar, esse bolinho vai virar hit na sua casa! #NhacGNT #RodrigoHilbert #TemperoDeFamília

Ingredientes:
6 espigas de milho verde
2 xicaras (chá) de água
4 ovos
1 xícara e ½ de (chá) de leite
200 g de coco fresco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:
Debulhe o milho com uma faca e coloque o milho no liquidificador junto com as duas xícaras de água. Bata até triturar todo o milho.

Peneire para separar todo o líquido (usaremos apenas a parte sólida, que no caso será o bagaço do milho). Leve o bagaço de volta para o liquidificador e adicione os ovos, o leite e bata bem por um minuto. Adicione o coco ralado e bater novamente até ficar homogêneo.

Passe essa mistura para um bowl e coloque o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a manteiga em temperatura ambiente. Com ajuda de um fouet, misture vigorosamente até ficar homogêneo.

Pré-aqueça o forno em temperatura média a 180 graus. Unte um tabuleiro com manteiga e farinha de trigo e adicione a massa à forma.

Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora e 20 minutos. Se necessário, faça o teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar bem antes de servir.

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