O Último Moinho do Mondego

Hoje há poucos moinhos a moer, se o fazem, certamente foram recuperados para a história. Em Celorico da Beira, as águas cristalinas do Rio Mondego são conduzidas para o Moinho do Pardo, ou o que ainda resta dele, através de um açude e este tem que estar bem conservado, por forma a resistir a cheias e enxurradas. Em tempos, existiam mais de 20 moinhos de água em funcionamento, atualmente só restam pedras para contar a história.

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