Ferma 19 septembrie 2021

01:28 E BINE DE STIUT!
Considerata prin traditie „ vaca saracului”, capra este o adevarata „uzina” producatoare de lapte usor digerabil, cu valoare nutritiva mult mai ridicata decat cel de vaca, cu proprietati curative vindecatoare, care poate fi consumat si crud. Carnea, frageda si gustoasa, nu are mirosul si gustul specific. Pielea, mai valoroasa decat cea de oaie, este apreciata de clienti. Capra, nu necesita conditii deosebite de ingrijire, fiind bine adaptata si rezistenta la conditiile de mediu.
UNDEVA IN CAMPIA GAVANU – BURDEA
Un fermier din Teleorman a renuntat la ovine crescand acum peste 300 de capre carpatine romanesti. Le pasuneaza pe terenul lui, foloseste monta dirijata pe tot parcursul anului, avand lapte permanent; mulsul il face de doua ori pe zi si-l prelucreaza in gospodarie obtinand aproape 40 kilograme de branza telemea pe care o vinde, in special, clientilor fideli.
Participa: Tonel Rosu – fermier, com. Zambreasca.
15:09 UNDEVA IN DEALURILE MURESULUI
Pe Dealul Potocului, la confluenta paraului Deleni cu Muresul, la peste 5 kilometri de Reghin, o familie, care a lucrat in Germania, a hotarat sa-si cumpere capre. Elena, impreuna cu cumnatul ei „Tata Utu” ingrijesc un efectiv de 250 de capete. Laptele obtinut este predat, in mare parte, unui procesator iar restul este prelucrat dupa retete personalizate. Ferma face parte din Cooperativa Agricola „Carpatinele Ardealului” si este inscrisa in ANCC – CAPRIROM.
Participa: Elena Petrut – fermier, sat Daleni, com. Ideciu de Jos, jud. Mures.
37:39 TOT CE SE POATE!
Un producator din Alba, investitor in domeniul panificatiei si al agroturismului, subliniaza dificultatile fermierilor romani in desfacerea produselor lor si indeamna la consumul produselor traditionale si locale.
Participa: Calin Maties – Presedintele Asociatiei Producatorilor de produse Traditionale Alba-Transilvania.

Видео Ferma 19 septembrie 2021 канала Ferma TVR2