Pranzo al ristorante Abocar Due Cucine, 1 stella Michelin ⭐

Siamo stati a pranzo al ristorante Abocar Due Cucine, 1 stella Michelin ⭐, nel cuore di Rimini.
In questo locale, nato dalla passione della coppia, sul lavoro e nella vita, formata dagli chef Mariano Guardianelli e Camilla Corbelli, la cucina italiana e quella argentina si fondono insieme in un connubio fantastico!

***Capitoli***
00:00 Intro
00:26 Abocar Due Cucine
02:03 Aperitivo
02:15 La soyotta
02:43 Amuse-bouche
04:30 Calamaro, geranio e brodetto adriatico
05:20 Cavolfiore, ceci e cannella
07:07 Animella, dulce de leche di capra e salvia
07:57 Tortelli di carciofo
09:10 Mariano Guardianelli e Camilla Corbelli
09:48 Spaghetto, calamaro, pepe e limone
10:38 Bottoni di faraona, verza e arancia
11:45 La soyotta (reprise)
12:00 Come comportarsi in un ristorante stellato
12:34 Mazzola, mandarino e finocchio
13:50 Diaframma di manzo, mazzancolla e mizuna
15:10 Zucca, aji amarillo e sambuco
15:32 Tè nero, dulce de leche e cocco
16:09 Pan de Toni
16:37 Piccola pasticceria

Buon divertimento, buon viaggio e buon appetito!

Alessia e Fabrizio

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