Вкуснейшая, малосольная скумбрия. Два рецепта скумбрии.

Маринованная скумбрия в томатном соусе с луком и малосольная скумбрия в чае.
Оба рецепта хороши, скумбрия получается очень вкусной, малосольной, невозможно оторваться от такой вкуснейшей рыбки.
Обычно, от соленой рыбки утром бывают отеки, поев такую скумбрию на ужин, утром личико ровное и радостное.

Рецепт 1: Маринованная скумбрия в томатном соусе с луком
скумбрия - 2 шт.
лук - 4 шт.
- скумбрию промыть, разрезать на кусочки шириной, примерно, по 2 см.
- лук нарезать полукольцами
- в контейнер или банку на дно лук, на лук кусочки скумбрии, залить холодным маринадом
- можно класть в один слой или послойно, заливая маринадом
- скумбрию плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки или двое, по вашему вкусу(я мариновала двое суток)

Маринад:
соль - 1 ст. ложка без горки
сахар - 1 ст. ложка без горки
масло подсолнечное 130 гр.
горошек черный -10-12 шт.
горошек душистый - 12 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
кориандр в зернах - 1 ч. ложка
уксус 9% - 50 гр.
томатная паста - 2 ст. ложки без горки или кетчуп - 3-4 ст. ложки
- все ингредиенты соединить, хорошо перемешать, до однородной массы, довести до кипения, прокипятить 30 секунд, охладить

Рецепт 2: Малосольная скумбрия в чае:
скумбрия - 2 шт.
чай черный - 4 ст. ложки(можно пакетированный- 4-5 пакетиков)
соль - 4 - 5 ст. ложек без горки (попробуйте рассол по вкусу)
сахар - 4 ст. ложки без горки
кипяток - 1 литр
- чай + соль + сахар, залить кипятком, перемешать, закрыть крышкой, закутать в полотенце, дать завариться 30 минут или больше, затем охладить чайный рассол
- скумбрию промыть, поместить в контейнер, залить холодным рассолом(процедив чай ), чем то слегка придавить скумбрию,
чтобы рыба была полностью покрыта рассолом
- закрыть крышкой, поставить в холодильник на 3-4 суток(я солю четверо суток), за это время можно перевернуть скумбрию 2-3 раза
- скумбрия получается малосольная и очень вкусная

- Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
- Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
- Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
- Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
- Мой уютный уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
- Мои покупки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb
- И разное , и прикольное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
- Ухаживаем за собой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://bit.ly/3pUcAnY

Видео Вкуснейшая, малосольная скумбрия. Два рецепта скумбрии. канала Ольга Уютный уголок