Estos pastelitos te sorprenderán, se llaman NUSSECKEN y son de origen Alemán / El Rincón de Belén

#elrincondebelen

Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén. Hoy os voy a mostrar como hacer Nussecken, unos pastelitos muy típicos en Alemania. Están riquísimos así que si queréis ver como hacerlos, pues quedaros a ver el vídeo

INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇

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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸

Con estos ingredientes me han salido 24 unidades

➡PARA LA MASA QUEBRADA:

-320g de harina de trigo normal para todo uso
-140g de mantequilla ó margarina, puede estar fría
-90g de azúcar blanca normal granulada
-2 huevos talla M, a temperatura ambiente
-8g ó 1 sobre de azúcar de vainilla
-2 cucharaditas ó 6 g de levadura química en polvo ó polvos de hornear
-Una pizca de sal

➡PARA LA CAPA DE FRUTOS SECOS:

-400g de avellanas molidas. Puedes sustituirlo por nueces ó almendras molidas. También puedes poner la mitad del fruto seco que hayas elegido molido ó en polvo y la otra mitad laminada
-70g de avellana troceadas, tipo granillo. También puedes sustituirlo por almendra ó nuez en granillo
-200g de mantequilla ó margarina
-100g de azúcar blanca normal granulada
-1 sobre ó 8g de azúcar de vainilla, en su defecto puedes usar esencia ó pasta de vainilla
-30ml de agua
-3 cucharadas de mermelada ó compota de albaricoque

➡PARA LA COBERTURA:
-500g de chocolate negro para postres
-1 cucharada de aceite de coco

🛒​Aquí podéis encontrar un molde ajustable parecido al que he usado en esta receta: https://www.amazon.es/4smile-Molde-Rectangular-Ajustable-Profesional/dp/B09JWN1847/ref=sr_1_5?__mk_es_ES=ÅMÅŽÕÑ&crid=2HKN4CCA00KUT&keywords=molde+ajustable&qid=1698932200&sprefix=molde+ajustable+,aps,182&sr=8-5&th=1

🛒​Aquí podéis ver el azúcar de vainilla que he usado: https://www.ah.nl/producten/product/wi477598/dr-oetker-bourbon-vanillesuiker-3-pack?gclid=CjwKCAjwkY2qBhBDEiwAoQXK5cjajddTwMjT-HVZJh95w2HZlta_dWDYOe74fDAspzro2qhKky6KvxoC-Q4QAvD_BwE

➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: https://www.convert-me.com/es/convert...

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-Large Smile Mood de Nico Staf (biblioteca de audio YouTube)
-Communicator de Reed Mathis (biblioteca de audio YouTube)
-A Year Ago de Neffex (biblioteca de audio YouTube)
-Outside the Box de Patrick Patrikios (biblioteca de audio YouTube)

ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃

Espero que os guste. Hasta pronto😘♡

by Belén♡ 2023

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