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세계 거리 음식에 숨겨진 정치와 문화 이야기! | 푸드 트럭, 세계사, 역사, 미국 문화

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세계의 거리 음식으로 보는 정치와 문화!
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📑 참고문헌 📑
Bond, S. (2016, August 17). You Are What You Eat: The Politics of Eating On Campaign From Ancient Rome to Trump. Forbes.
https://www.forbes.com/sites/drsarahbond/2016/08/17/you-are-what-you-eat-the-politics-of-eating-on-campaign-from-ancient-rome-to-trump/?sh=18ef4a564325

Butler, S. (2018, August 23). From Chuck Wagons to Pushcarts: The History of the Food Truck. HISTORY.
https://www.history.com/news/from-chuck-wagons-to-pushcarts-the-history-of-the-food-truck

Gannon, D. (2017, August 10). From oysters to falafel: The complete history of street vending in NYC. 6sqft.
https://www.6sqft.com/from-oysters-to-falafel-the-complete-history-of-street-vending-in-nyc/

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https://germanyinusa.com/2019/04/24/the-hot-dog-an-all-american-treat-with-german-origins/

Livy, T., Griffin, C., & Connoisseur, A. (2011). The History of Rome, Volume 3: Books 21–25. Audio Connoisseur.

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https://www.vice.com/en/article/ezkvxk/how-a-plate-of-tamales-may-have-crushed-gerald-fords-1976-presidential-campaign

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https://www.eater.com/2019/12/9/20992394/election-2020-eating-biden-sanders-warren-buttigieg-politicians-diners

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https://xavier-quintana.medium.com/a-brief-history-of-american-street-food-3c53477357cd

Reporter, G. S. (2020, December 27). Exceptionally well-preserved snack bar unearthed in Pompeii. The Guardian.
https://www.theguardian.com/world/2020/dec/26/exceptionally-well-preserved-snack-bar-unearthed-in-pompeii

Safire, W. (1999, October 25). Opinion | Essay; Bagels vs. Doughnuts. The New York Times.
https://www.nytimes.com/1999/10/25/opinion/essay-bagels-vs-doughnuts.html

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https://edition.cnn.com/travel/article/hot-dog-classic-american-summer-food/index.html

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https://la.eater.com/2014/5/9/6226883/jon-favreau-on-how-roy-choi-shaped-chef

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벤 윌슨. 박수철 옮김. (2021, March 8). 메트로폴리스. 매일경제신문사.

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1 июня 2021 г. 14:09:22
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