CHURRASCO DE COSTELA NA CASA DA ALEXANDRINA

INGREDIENTES

Costela bovina
Cebola
Alho
Óleo
Sal
Cebolinha
Maionese
Calabresa
Bacon

MODO DE PREPARO

Fritar um pouco de cebola e alho em óleo e colocar a costela para cozinhar com água por 45 minutos na pressão. Se quiser coloque um pouco de cebolinha para cozinhar a costela.
Retirar a costela da panela e abrir com uma faca para rechear com bacon, cebola, calabresa, maionese e cebolinha. Essa operação é mostrada no vídeo.
Passar um espeto para segurar a costela e embrulhar em papel alumínio, deixando um pouco de bacon, calabresa e cebola do lado de fora da carne. Levar para a churrasqueira por uma hora, tendo o cuidado de virar a cada 15 minutos. Pode ter fogo, não precisa ser só na brasa.
Abrir, retirar os "enfeites" e voltar a costela à churrasqueira, agora só com brasa e ir cortando aos poucos.

Bom Apetite!!!!

Видео CHURRASCO DE COSTELA NA CASA DA ALEXANDRINA канала Chico Abelha