КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
Хотите научиться готовить идеальные куриные котлеты? – Смотрите данный видео рецепт СОЧНЫХ и ВКУСНЫХ куриных котлет. Пошаговый рецепт - https://food-nice.ru/recipes/kurinye-kotlety/
В данном рецепте котлеты из куриного фарша получаются нежными и воздушными. Их относят к диетическим продуктам и поэтому их можно есть тем, кто следит за фигурой. Также они подходят для питания маленьких детей.
Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру. Что же необходимо делать, чтобы получились идеальные куриные котлеты?
- Не перебарщивайте с ингредиентами. В куриный фарш добавляют яйца, хлеб и лук. Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект.
- Хлебный мякиш необходимо класть не для экономии мяса, а для придания сочности. Желательно предварительно вымочить его в молоке.
- Для идеальных котлет следует брать куриную мякоть без кожи, например куриное филе, которое следует перекрутить в фарш. Если вы, все-таки приобретаете куриный фарш в магазине или на рынке, тщательно его выбирайте.
- Куриные котлеты получаются более нежными и крепкими, если куриный фарш предварительно отбить. Из миски следует брать фарш целиком, поднимать на 20 см и бросать назад в миску.
Ингредиенты куриных котлет:
- 600 г куриного фарша
- 250 мл молока или воды
- горбушка хлеба
- 1 лук
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- мука или панировочные сухари
Порядок приготовления куриных котлет
1. Хлеб нужно замочить в молоке. Он придаст котлетам мягкость и сочность. Желательно использовать не очень свежий хлеб, а молоко по желанию, его можно заменить водой.
2. Чистим и мелко режем лук. Затем добавляем его в куриный фарш.
3. Хлеб слегка отжимаем и добавляем к фаршу.
4. Сюда же разбиваем яйцо, соли и перчим по вкусу.
5. Все тщательно перемешиваем.
6. После того как перемешали фарш, нужно его отбить для придания смеси однородности и мягкости. Для этого поднимаем комочек фарша, поднимаем его на 20 см и силой бросаем назад. Собираем расплющенный комок и опять бросаем его. Повторяем 5-10 раз.
7. Теперь формируем среднего размера котлетки. Руки смачиваем в воде, берем кусочек фарша и придаем ему круглую форму.
8. Разогреваем сковороду на среднем огне и наливаем растительное масло.
9. Обваливаем куриные котлеты в муке, придавая руками им слегка плоскую форму и выкладываем в сковордку.
10. Жарим на среднем огне до появления золотистой корочки, а затем переворачиваем и поджариваем другую сторону.
11. Готовые куриные котлеты, выкладываем на тарелку.
Куриные котлеты сочные и вкусные, можно подавать с вашим любимым гарниром, класть сверху на бутерброд или есть просто так.
Обязательно напишите в комментариях, как получилось у вас? Возможно, вы используете другие ингредиенты и делаете иначе? Нам необходимо ваше мнение. Спасибо!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и комментарии. Всем добра!
Видео КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! канала Food Nice
В данном рецепте котлеты из куриного фарша получаются нежными и воздушными. Их относят к диетическим продуктам и поэтому их можно есть тем, кто следит за фигурой. Также они подходят для питания маленьких детей.
Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру. Что же необходимо делать, чтобы получились идеальные куриные котлеты?
- Не перебарщивайте с ингредиентами. В куриный фарш добавляют яйца, хлеб и лук. Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект.
- Хлебный мякиш необходимо класть не для экономии мяса, а для придания сочности. Желательно предварительно вымочить его в молоке.
- Для идеальных котлет следует брать куриную мякоть без кожи, например куриное филе, которое следует перекрутить в фарш. Если вы, все-таки приобретаете куриный фарш в магазине или на рынке, тщательно его выбирайте.
- Куриные котлеты получаются более нежными и крепкими, если куриный фарш предварительно отбить. Из миски следует брать фарш целиком, поднимать на 20 см и бросать назад в миску.
Ингредиенты куриных котлет:
- 600 г куриного фарша
- 250 мл молока или воды
- горбушка хлеба
- 1 лук
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- мука или панировочные сухари
Порядок приготовления куриных котлет
1. Хлеб нужно замочить в молоке. Он придаст котлетам мягкость и сочность. Желательно использовать не очень свежий хлеб, а молоко по желанию, его можно заменить водой.
2. Чистим и мелко режем лук. Затем добавляем его в куриный фарш.
3. Хлеб слегка отжимаем и добавляем к фаршу.
4. Сюда же разбиваем яйцо, соли и перчим по вкусу.
5. Все тщательно перемешиваем.
6. После того как перемешали фарш, нужно его отбить для придания смеси однородности и мягкости. Для этого поднимаем комочек фарша, поднимаем его на 20 см и силой бросаем назад. Собираем расплющенный комок и опять бросаем его. Повторяем 5-10 раз.
7. Теперь формируем среднего размера котлетки. Руки смачиваем в воде, берем кусочек фарша и придаем ему круглую форму.
8. Разогреваем сковороду на среднем огне и наливаем растительное масло.
9. Обваливаем куриные котлеты в муке, придавая руками им слегка плоскую форму и выкладываем в сковордку.
10. Жарим на среднем огне до появления золотистой корочки, а затем переворачиваем и поджариваем другую сторону.
11. Готовые куриные котлеты, выкладываем на тарелку.
Куриные котлеты сочные и вкусные, можно подавать с вашим любимым гарниром, класть сверху на бутерброд или есть просто так.
Обязательно напишите в комментариях, как получилось у вас? Возможно, вы используете другие ингредиенты и делаете иначе? Нам необходимо ваше мнение. Спасибо!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и комментарии. Всем добра!
Видео КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! канала Food Nice
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ,ТАЮТ ВО РТУ!Как приготовить сочные котлеты. Кулинарные секреты как сделать котлеты. #какприготовитькотлетыКуриные котлеты с картофельным соусомКОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРШАОригинальная ЗАКУСКА на любой праздник! Улетает после первого тоста!Оладьи из Куриного Филе! Очень вкусные куриные оладьи!Беру Фарш, картофель и луковицу и готовлю вкусный Ужин.Если готовлю КОТЛЕТЫ, то только так и никак по другому!Такие котлетки будут просить еще и еще!!!Such cutlets will ask for more and more!Куриные котлеты "А-Ля-Кок" с гарниром "Капустный трюк"Нежные котлеты из куриного филе - вкуснее не пробовала! Котлеты из курицыКУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ без мясорубки - понравятся ВСЕМ | Чудеса за полчасаКотлеты Домашние. 5 Секретов Приготовления🍗КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт!СЛИВОЧНЫЕ Куриные Котлеты7 секретов котлет Ханкишиевых, видеорецепт за 60 минут по кулинарной книге, Россия, Дачный ответКотлеты куриные. Красивые, но и очень вкусные! Как приготовить куриные котлеты.Как приготовить вкусные куриные котлеты, чтобы куриные котлеты были сочнымиНАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!!! ☆ Сочные и Нежные КОТЛЕТЫ ☆ ДастарханДомашние Куриные Котлеты. Секреты Приготовления.