Σκοτσέζικο αυγό,γευστικό, παραδοσιακο Σκοτσέζικο ορεκτικό | Scotch egg, traditional Scottish recipe

Σκωτσέζικο αυγό, συνταγή

Θα χρειαστούμε,

150 γρ. χοιρινό κρέας για λουκάνικα
2 αυγά βρασμένα σφιχτά
2 αυγά χτυπημένα για κουρκούτι
αλεύρι για κουρκούτι
φρυγανια για κουρκούτι
λίγο θυμάρι ψιλοκομμένο
λίγο μαιντανό κατσαρό ψιλοκομμένο
Αλάτι - πιπέρι
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Μέθοδος,

Ανακατεύουμε το κρέας με τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε.
Το πλάθουμε και το κάνουμε δύο μπάλες.
Σε έναν πάγκο κοπής στρώνουμε μία μεμβράνη και βάζουμε πάνω την μπάλα απο κρέας και απο πάνω βάζουμε πάλι μεμβράνη και με ένα πλάστη πλάθουμε το κρέας πολύ λεπτό. Βγάζουμε την πάνω μεμβράνη και πάνω βάζουμε το αυγό το βρασμένο αφού το έχουμε αλευρώσει πρώτα. Με την βοήθεια της κατω μεμβράνης τυλίγουμε το αυγό και το πλάθουμε σε ένα ομοιόμορφο μπαλάκι.

Κάνουμε το ίδιο και με το άλλο αυγό και τηγανίζουμε σε λίγο βαθύ τηγάνι 4-5 λεπτά γυρνώντας τα αυγά να τηγανιστουν απο όλες τις πλευρές.

Βγάζουμε και τα απολαμβάνουμε απευθείας.

Ελπίζουμε να σας αρέσει.

Καλή σας όρεξη,
Margotzo

Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών : Φίλιππος Ιωσηφίδης

Scotch eggs, recipe

We will need:

2 eggs hard boiled
150gr pork sausage meat
A few stalks of thyme finely chopped
a few stalks of curly parsley finely chopped
2 eggs beaten for batter
Flour and breadcrumbs for batter
Salt and pepper
Sunflower oil for frying

Method:

We mix the meat and the herbs and form a ball which we divide in two smaller ones.
We lay cling film on a chopping board and lay the first meat ball on it and we lay another cling film on top and we roll it to make it very thin.

We take the top cling film off and lay the egg which we have dipped it in flour first, on the meat and with the help of the bottom cling film we roll the meat around the egg and form a small ball.

We fry it in medium heat around 4-5 minutes and roll it continuously to get a nice colour all over it.

We take it off the pan and can have it straight away.

We hope you like our recipe.

Bon Appetit,
Margotzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylist: Filippos Iosifidis
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.

Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.

Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.

Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.

Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.

Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.

Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#scotcheggs #eggs #snacks

Видео Σκοτσέζικο αυγό,γευστικό, παραδοσιακο Σκοτσέζικο ορεκτικό | Scotch egg, traditional Scottish recipe канала Margo Tzo