Geschichten vom Mist und einer großen Zukunft | Hofgeschichten (159) | NDR auf’m Land

Der „Mist-Silvester“ steht im Museumsdorf Volksdorf in Hamburg vor der Tür: Egbert Läufer beeilt sich den Kuhmist auf die Felder auszubringen – natürlich mit der Hand, so wie in alten Zeiten. Im Harz und in Neustrelitz werden die Rinder vor Weihnachten von den Weiden in die Ställe getrieben. Und in Büsumer Deichhausen freut sich die Familie Rolfs über einen jungen Hengst, der eine große Zukunft vor sich hat.

Es dampft und stinkt auf dem Museumsbauernhof in Hamburg-Volksdorf. Es ist die letzte Chance für Egbert Läufer, seinen Festmist auszubringen. Laut Düngeverordnung ist ab Dezember damit Schluss. alle Helfer*innen greifen auf dem Hof zur Mistgabel und schaufeln den Hänger voll mit den sogenannten „goldenen Reserven“ des Landwirts. Die müssen sie wie früher mit dem Pferdegespann auf den Acker bringen - einmal quer durch den Stadtverkehr.

Auf dem Biohof Düna im Harz beginnt die Stallsaison. Bislang ist erst eine Bullenherde drin, der größte Teil der Harzer Höhenrinder muss von Daniel Wehmeyer noch ins Winterquartier getrieben werden. Wichtig: Im Stall darf es nicht rutschig sein, denn das Höhenrind stand monatelang auf der Weide und hat sich angewöhnt, die Füße hochzuheben. Im Stall hingegen sinken die Rinder nicht mehr ein und rutschen dann oft weg.

Auch Karsten Dudziak muss auf seinem Hof in Neustrelitz eine kleine Herde von Kühen von ihrer Sommerweide auf eine etwa einen Kilometer entfernte kleinere Koppel zum Überwintern treiben. Drei Schlachttiere will er noch auswählen und Färsen, die zur Mast bleiben sollen. Die Winterkoppel ist allerdings noch gar nicht fertig.

In Büsumer Deichhausen betreibt die Familie Rolfs zusätzlich zur Schäferei auch noch mit Tochter Linn einen Reitbetrieb. Zusammen mit ihrem Lebensgefährten bereitet sie einen jungen Holsteiner Hengst auf die Körungsschau vor. Die Prüfung entscheidet, ob der Hengst zur Zucht geeignet ist und bestimmt somit auch den Marktwert des Pferdes. Linn Rolfs ist zuversichtlich.
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