Kínai ragacsos császárhús - Az én alapszakácskönyvem

A kínai ragacsos császárhús receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: https://receptletoltes.hu/arch%C3%ADvum/29712

Hozzávalók:
1,1-1,2 kg bőrös császárhús, 5-6 vékony szelet gyömbér, 5 gerezd fokhagyma, 2-3 csillagánizs, 1 rúd fahéj, 12-15 szem szecsuáni bors, 2-3 babérlevél, 2 evőkanál (kb. 4 dkg) barna cukor, 1 dl kínai rizsbor (helyette bármilyen fehérbor lehet), 5 dl nem túl kesernyés sör, 1 mokkáskanál csilipor (1-2 apró csilipaprika vagy fél kiskanál Erős Pista), 3-4 újhagyma zöldje, 1 kiskanál só, 2 evőkanál szezámolaj, 4-4 evőkanál világos és sötét szójaszósz, kb. 1 liter víz, 4 főtt tojás, 4 evőkanál pirított szezámmag
a tálaláshoz:
párolt jázmin rizs

Видео Kínai ragacsos császárhús - Az én alapszakácskönyvem канала Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem