廣東清遠石磨及第腸粉及英西峰林小趙州橋劉公祠2015 Qingyuen Tasty Local Roadside Breasfast

石磨腸粉是繼廣東腸粉後又一個熱門早餐美食，石磨腸粉在廣東雲浮最為普遍。石磨腸粉採用傳統石磨作為米漿生產工具，用“石磨”磨制的米漿，口感更加細膩，香滑，有彈性。腸粉內可加入雞蛋、瘦肉、火腿、豬肝、蝦仁、叉燒、大腸、粉腸等餡料，以滿足顧客需求。英西峰林景區內的明逕拱橋建於明代，風格獨特，譽稱“英西小趙州橋”。它座落在明逕鎮北2公里處，是按力學原理以石壘成，不用沙漿，沒有橋墩，只是一個優美的弧拱，就橫跨小河兩岸，十分靈巧輕盈。小橋周圍，翠竹掩映，倒影婆娑，河岸怪石叢生，遠處群峰起伏，無論從哪個角度看，都是一幅清秀的小橋流水山景。黃花鎮因全鎮地形似花形，且以前的田園山間皆遍佈黃花，故因而得名。從地形地貌上看，鎮區地處粵北石灰岩山區，屬石灰岩盆地地形。全鎮山地環繞，群峰林立，地形地勢十分複雜。該鎮地勢北陡南緩，既有海拔千米以上的崇山峻嶺，又有海拔不足百米的低緩山丘。四周山巒層層疊翠、此起彼伏，線條柔和而曲折。盆地內峰巒拔地而起，峭壁千仞，峰石情趣盎然，形態萬千，有如碧蓮出水，惟妙惟肖；駱駝情侶，耳鬢斯磨；五佛會峰、筆尖峰、觀音閣……奇峰間怪石嶙峋，溶洞凸現，暗河幽深。北京大學陳傳康教授在英德旅遊開發研究過程中給予英西峰林很高的評價，稱之為“英西峰林遊廊”，並以詩贊之：“飛借桂林山，灕江換明逕，遊廊迎奇景，簪峰鎮九龍”。中山大學彭華教授在《粵北旅遊資源地質評價與開發》一文中亦有“喀斯特盆地的峰林景觀，以其優美的造型和豐富的層次結構山水相映，動人心扉”的評價。英西峰林是廣東唯一的峰林遊廊，被譽為“南天第一峰林風光”。2002年5月，清遠市獲得 “中國優秀旅遊城市”的榮譽稱號。"黃花閨女"一詞，普天下幾乎人人皆懂，但與此鎮無關。其由來出自於金陵：南北朝劉宋時，宋武帝有位女兒壽陽公主，生得十分美貌。有一天，她在宮裡玩累了，便躺臥於宮殿的簷下，當時正逢梅花盛開，一陣風過去，梅花片片飛落，有幾瓣梅花恰巧掉在她的額頭。梅花漬染，留下斑斑花痕，壽陽公主被襯得更加嬌柔嫵媚，宮女們見狀，都忍不住驚呼起來。從此，愛美的壽陽公主就常將梅花貼在前額。壽陽公主這種打扮被人稱為"梅花妝"。傳到民間，許多富家大戶的女兒都爭著效仿。但梅花是有季節性的，於是有人想出了法子，設法採集其他黃色的花粉製成粉料，用以化妝。這種粉料，人們便叫做"花黃" 或 "額花"。由於梅花妝的粉料是黃色的，加之採用這種妝飾的都是沒有出閣的女子，慢慢地，"黃花閨女" 一詞便成了未婚少女的專有稱謂了。

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